Introducción
El vino tinto Val da Lenda 2002, producido por Bodega José Rodríguez Gómez en la zona vinícola de Ribeira Sacra, es un ejemplo destacado de la variedad Mencía. Con su enfoque en la expresión frutal y la estructura equilibrada, promete una experiencia sensorial única para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Val da Lenda 2002 implica optar por un tinto maduro y complejo, ideal para ocasiones especiales.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para disfrutar plenamente de su bouquet aromático y textura sedosa.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, de tamaño medio, que permitan apreciar tanto sus aromas como su color de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud.
- Limpieza: Es limpio y brillante, denotando un cuidadoso proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, acompañados de notas sutiles de especias y un ligero toque mineral.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, capturando la esencia de la Mencía con elegancia.
- Complejidad: Ofrece una complejidad notable, con capas aromáticas que se revelan gradualmente en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que aportan un tacto sedoso.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que sustenta sabores frutales persistentes y un delicado matiz herbáceo.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, dejando una impresión duradera de frutas rojas y especias.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre la frescura de la fruta y la complejidad de sus matices.
Conclusiones
- Impresiones generales: Val da Lenda 2002 es un vino que combina la tradición de Ribeira Sacra con la modernidad en su elaboración, ofreciendo una experiencia gustativa sofisticada y accesible.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, platos de caza o quesos semicurados, potenciando sus cualidades frutales y estructurales.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este tinto merece ser descubierto y disfrutado por su calidad y expresión única.
Resumen
Val da Lenda 2002 de Bodega José Rodríguez Gómez es un tinto Mencía de Ribeira Sacra que cautiva con su color rojo rubí profundo, aromas intensos a frutos rojos y especias, y un paladar equilibrado con taninos suaves y persistencia notable. Perfecto para acompañar carnes blancas y quesos semicurados, es un vino que merece la atención de los aficionados y conocedores por igual.