Introducción
El Rainman 2015 es un destacado vino tinto de la región de Ribeira Sacra, elaborado por la bodega Genus de Vinum. Esta añada, que pertenece a la categoría Tinto, se distingue por su compleja composición de uvas, siendo predominantemente Mencía con un 10% de otras variedades locales como Brancellao, Mouratón, Sousón, y Garnacha tintorera.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Rainman 2015, se recomienda elegir botellas de añadas recientes que hayan sido almacenadas correctamente.
- Temperatura: Se aconseja servir este vino entre 16°C y 18°C para disfrutar de su expresividad aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura moderada favorecerá la oxigenación y la concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo picota intenso con matices violáceos en capa fina, reflejando su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica un cuidadoso proceso de elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una nariz compleja donde destacan notas de frutos rojos maduros, sutiles toques florales, y delicados matices especiados.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar sus capas olfativas con cada copa.
- Complejidad: La variedad de aromas y su evolución en copa revelan la riqueza y la profundidad que caracterizan al Rainman 2015.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con una entrada suave que da paso a una vibrante acidez y taninos sedosos.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que realza su elegancia y finura, mostrando la calidad de las uvas seleccionadas.
- Persistencia: Su final largo y persistente deja recuerdos de frutas maduras y un sutil toque mineral.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace del Rainman 2015 un vino equilibrado y placentero desde el primer sorbo hasta el posgusto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rainman 2015 es un vino que captura la esencia de la D.O. Ribeira Sacra con su perfil fresco, aromático y bien estructurado.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de cocina tradicional gallega.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, este tinto demuestra su calidad excepcional y potencial de guarda.
Resumen
El Rainman 2015 de Genus de Vinum, un tinto elegante de la D.O. Ribeira Sacra, destaca por su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca. Con una puntuación de 91 puntos, es una elección excelente para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos de esta prestigiosa región española.