Introducción
El Algueira Carravel 2019 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribeira Sacra DO, elaborado con la variedad 100% Mencía, una uva autóctona que destaca por su frescura y expresividad. Este vino, con un precio de 20,00 €, ha sido cuidadosamente criado durante su proceso de vinificación, logrando un balance entre la fruta y la complejidad que define a los grandes vinos de crianza. Con una puntuación de 93 puntos en la cata realizada el 27 de mayo de 2024, su color brillante, su aroma envolvente y su sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Algueira Carravel 2019 Crianza es un vino que debe ser elegido cuidadosamente para disfrutar de su complejidad. Su crianza de 12 meses en barricas de roble le otorga una gran estructura y elegancia, mientras que su expresión de la variedad Mencía refleja la autenticidad de la zona. Ideal para aquellos que buscan un vino con cuerpo y carácter, este vino es perfecto para acompañar platos contundentes, como carnes rojas o guisos.
- Temperatura: Para una degustación óptima, se recomienda servir el Algueira Carravel 2019 Crianza a una temperatura de entre 16-18°C. Esta temperatura permitirá que el vino se exprese plenamente, destacando sus notas frutales y su frescura, además de resaltar su balance entre acidez y cuerpo.
- Copas: Se recomienda utilizar una copa de vino tinto amplia, de tipo burdeos, que permita la correcta oxigenación del vino. Esto favorecerá la expresión aromática y hará que el Algueira Carravel 2019 Crianza despliegue toda su complejidad y elegancia.
Fase visual
- Color: El Algueira Carravel 2019 Crianza presenta un color cereza brillante, típico de la variedad Mencía. Este tono vibrante y limpio refleja la juventud del vino y su vitalidad, dejando entrever un buen potencial de envejecimiento. La intensidad del color es media, lo que aporta luminosidad al vino.
- Limpieza: El vino es limpio y nítido, sin presencia de sedimentos. Su apariencia visual refleja la calidad de su elaboración y la atención al detalle en el proceso de crianza. Este aspecto es clave para garantizar una experiencia de cata placentera y sin sorpresas.
Fase olfativa
- Aromas: El Algueira Carravel 2019 Crianza ofrece una expresión frutal con predominancia de frutas negras, como cereza y mora. A medida que se oxigena, se pueden apreciar toques de lácticos, así como matices de hierbas verdes y flores marchitas, que añaden complejidad al vino. También se perciben ligeros toques silvestres, que evocan la naturaleza del terroir.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de sus complejidades sin que ningún aroma opaque a los demás. La combinación de fruta negra, lácticos y herbáceos crea una sinfonía olfativa agradable y equilibrada.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable. A medida que se va abriendo el vino, sus aromas evolucionan, dejando entrever una mezcla sutil de toques herbales, frutales y florales, lo que invita a seguir explorando sus distintas capas aromáticas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Algueira Carravel 2019 Crianza es frutal, con un toque de frescura que lo hace muy agradable al paladar. Los sabores de fruta negra se mantienen presentes, y se suman con una ligera acidez que equilibra su estructura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una buena presencia que no resulta pesado. Su equilibrio entre frescura y complejidad le otorga una textura suave y agradable en boca.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que deja una sensación fresca y crujiente. La fruta negra y los toques herbáceos se mantienen por un tiempo después de haber tragado, lo que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El Algueira Carravel 2019 Crianza destaca por su equilibrio. Los elementos de acidez, taninos y frutas se combinan a la perfección, creando un vino armónico que se disfruta en cada fase de la cata.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Algueira Carravel 2019 Crianza es un vino que refleja la esencia de la Ribeira Sacra DO. Su expresión frutal, combinada con toques herbales y su equilibrio en boca, lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un vino con carácter, sin perder la frescura. Con una crianza bien lograda, este vino tiene un gran potencial para acompañar una amplia variedad de platos.
- Maridaje: Este vino es perfecto para maridar con carnes rojas asadas o a la parrilla, platos con salsas de reducción, o incluso con embutidos curados. También acompaña bien a quesos curados y platos de pasta con salsa de tomate.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, el Algueira Carravel 2019 Crianza se presenta como una de las mejores opciones de la bodega Algueira, destacando por su calidad y excelente relación precio-calidad.
Resumen
El Algueira Carravel 2019 Crianza es un vino tinto crianza de 100% Mencía, elaborado en la Ribeira Sacra DO y puntuado con 93 puntos. Su color cereza brillante, sus aromas frutales, y su sabor fresco y equilibrado lo convierten en una excelente elección para aquellos que buscan un vino con cuerpo y complejidad. Su persistencia media y su equilibrio lo hacen ideal para acompañar carnes rojas o quesos curados. Con un precio de 20,00 €, es una excelente opción para disfrutar de un buen vino español.