Introducción
El Algueira Escalada 2022 Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado con la variedad 100% Godello, originario de la Ribeira Sacra, una región vinícola de gran prestigio en España. Este vino destaca por su proceso de fermentación en barrica, que le otorga una complejidad y elegancia únicas. Durante la cata 2024, el vino obtuvo una excelente calificación de 95 puntos, lo que refleja la calidad y el carácter de esta expresión de la Godello. Con un precio de 30,00 €, el Algueira Escalada es una opción excelente para aquellos amantes de los vinos con una gran estructura y profundidad. En la siguiente cata, exploraremos en detalle sus características visuales, olfativas y gustativas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino, es esencial elegir un ambiente tranquilo y adecuado para la cata. El Algueira Escalada 2022 Fermentado en Barrica es ideal para quienes buscan una experiencia de cata profunda y sofisticada. Su origen en la Ribeira Sacra y su proceso de fermentación en barrica le confieren una gran capacidad de expresión, por lo que puede ser una excelente elección para maridar con platos complejos.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 10 y 12°C para resaltar su complejidad y frescura. Esta temperatura permitirá apreciar tanto su aroma expresivo como su estructura en boca, destacando la elegancia de la Godello fermentada en barrica.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de copa de vino blanco de boca ancha, ya que permiten que los aromas florales y minerales se liberen mejor, aportando una experiencia más completa y placentera.
Fase visual
- Color: El Algueira Escalada 2022 presenta un color pajizo brillante. Este color claro y luminoso refleja la pureza y frescura del vino, que invita a una exploración visual que anticipa la complejidad de sus aromas y sabores.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso. Su brillantez es una muestra de su frescura y juventud.
Fase olfativa
- Aromas: El Algueira Escalada 2022 ofrece una nariz expresiva, con una mezcla compleja de frutas maduras, como manzana y pera, junto a delicados matices florales. También se perciben notas de lías finas, mineralidad y un toque de bajamar que le dan profundidad y carácter.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero con una gran claridad. Se siente una presencia equilibrada entre las notas de fruta y las especias derivadas de la fermentación en barrica, lo que lo convierte en un vino intrigante y sofisticado.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable. La combinación de aromas frutales, florales y minerales refleja la riqueza de su terruño y su proceso de vinificación. Esta variedad de notas permite una experiencia sensorial completa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Algueira Escalada 2022 es un vino lleno, con un toque especiado que se desarrolla con elegancia. Su sabor es profundo y fresco, con una notable mineralidad que lo hace único.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo elegante, con buena estructura y una textura que se aligera en su paso por boca gracias a la frescura propia de la Godello. El paso de boca es suave pero persistente, lo que aporta equilibrio y armonía.
- Persistencia: La persistencia es media, pero la combinación de los sabores frescos y especiados deja una agradable sensación que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El Algueira Escalada 2022 muestra un excelente equilibrio entre sus notas frutales, florales y minerales, además de una excelente armonía con su proceso de fermentación en barrica. Esto lo convierte en un vino sofisticado y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Algueira Escalada 2022 Fermentado en Barrica es un vino impresionante, que refleja la tipicidad y la elegancia de la Godello. Su complejidad aromática, su estructura en boca y su persistencia lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos blancos con carácter y personalidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de pescado, mariscos, carnes blancas y quesos suaves. Su estructura elegante y sabores complejos lo hacen ideal para acompañar platos más sofisticados.
- Puntuación: Con una calificación de 95 puntos, el Algueira Escalada 2022 Fermentado en Barrica es una elección destacada para aquellos que buscan calidad y complejidad en un vino blanco de Ribeira Sacra.
Resumen
El Algueira Escalada 2022 Fermentado en Barrica es un vino de excelente calidad, elaborado con 100% Godello y fermentado en barrica, lo que le otorga una gran profundidad y elegancia. Con un color pajizo brillante y una nariz que destaca por sus aromas frutales y florales, este vino ofrece una boca llena, especiada y elegante. Su equilibrio entre frescura y complejidad lo convierte en una excelente opción para maridar con platos refinados. Con una puntuación de 95 puntos, es sin duda un vino excepcional para los amantes de los vinos blancos.