Introducción
El Pazo de Villarei Godello 2023 es un vino blanco que resalta por su frescura y su carácter cítrico y herbal. Proveniente de la zona de producción Rías Baixas do DOP, en el país de España, es un reflejo fiel de las características de esta región vinícola. Este vino se elabora con 100% Godello, una variedad de uva que ofrece un perfil aromático y gustativo equilibrado. En la cata realizada el 28 de mayo de 2024, obtuvo una puntuación de 88 puntos, destacándose por su frescura y estilo correcto. La combinación de notas cítricas, frescas y herbales hace que este vino sea una opción interesante para los amantes de los blancos de calidad.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Pazo de Villarei Godello 2023, estamos optando por un vino que encarna la frescura de la uva Godello. Con una estructura ligera y elegante, este vino es ideal para quienes buscan una opción fácil de disfrutar, pero con suficiente complejidad para satisfacer los paladares más exigentes.
- Temperatura: Es recomendable servir este Pazo de Villarei Godello 2023 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para apreciar mejor su frescura y sus matices cítricos. Una temperatura más alta podría desentonar, eliminando la frescura que caracteriza a este vino.
- Copas: Para disfrutar de este vino blanco en su máxima expresión, se sugiere utilizar una copa tulipa de cristal, que permita una correcta concentración de sus aromas y un adecuado paso de aire para liberar sus notas cítricas y herbales.
Fase visual
- Color: En cuanto a su aspecto visual, el Pazo de Villarei Godello 2023 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos jóvenes y frescos. Este color refleja la juventud y frescura que lo caracteriza, siendo un fiel reflejo de las características de la variedad Godello.
- Limpieza: La limpieza es perfecta, sin impurezas ni sedimentos. El vino se muestra cristalino, lo que resalta su juventud y pureza. Esta claridad es un buen indicativo de su correcta vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pazo de Villarei Godello 2023 ofrece una combinación de aromas cítricos como la lima y el pomelo, junto con un toque de hierbas frescas y un leve fondo mineral. Este perfil aromático refleja perfectamente la frescura y el carácter de la variedad Godello.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para disfrutar de los aromas cítricos y herbales sin resultar sobrecargada. Su equilibrio en nariz refleja una perfecta integración de sus componentes.
- Complejidad: La complejidad es moderada, lo que significa que, aunque es un vino muy accesible, no le falta profundidad. Su mezcla de notas herbales y cítricas le otorgan una complejidad justa para un vino de este estilo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pazo de Villarei Godello 2023 se caracteriza por un sabor fresco y cítrico, con un toque ligeramente herbal que completa su perfil gustativo. La acidez es muy bien integrada, lo que proporciona un trago agradable y refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es ligero, lo que hace que sea muy fácil de beber. Su estructura equilibrada permite que el vino no resulte pesado, sino que se sienta ligero y vivaz en boca.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto fresco y ligeramente cítrico que perdura después de haberlo degustado, dejando una sensación limpia y refrescante.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. Su acidez, junto con sus notas herbales y cítricas, se combinan perfectamente, creando un perfil armonioso que es tanto refrescante como agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pazo de Villarei Godello 2023 es un vino que refleja a la perfección las características de la variedad Godello y la región de Rías Baixas do DOP. Con su frescura y sus notas cítricas y herbales, es un vino fácil de disfrutar, ideal para cualquier ocasión. Aunque no es un vino muy complejo, su equilibrio y frescura lo hacen muy apetecible.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados, mariscos y platos ligeros como ensaladas frescas. Su frescura lo convierte en un acompañante ideal para platos veraniegos y ligeros.
- Puntuación: En la cata del 28 de mayo de 2024, se le otorgaron 88 puntos al Pazo de Villarei Godello 2023. Un vino que se disfruta por su frescura y estilo correcto.
Resumen
El Pazo de Villarei Godello 2023 es un vino blanco elaborado con 100% Godello que destaca por su frescura, notas cítricas y herbales. Con un color amarillo pálido y un perfil aromático fresco y limpio, este vino se caracteriza por su equilibrio y su ligereza en boca. Ideal para acompañar platos ligeros, como pescados y mariscos, este vino de Rías Baixas obtuvo 88 puntos en la cata realizada en mayo de 2024, destacándose como una excelente opción para aquellos que buscan un vino fácil de beber y con una buena relación calidad-precio.