Introducción
El O Aforado Rosal 2010 es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas en España, elaborado al 100% con Albariño. Procedente de la Bodega O Aforado, este vino destaca por su pureza y calidad, reflejando la esencia de la región gallega con una elegancia característica. En esta cata, exploraremos cada aspecto de este vino para comprender mejor sus atributos y su potencial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del O Aforado Rosal 2010, es recomendable seleccionar una botella en buenas condiciones y asegurarse de que haya sido almacenada correctamente. Este vino, con una puntuación destacada, muestra mejor su carácter cuando se sirve a la temperatura adecuada y en el tipo correcto de copa.
- Temperatura: El O Aforado Rosal 2010 debe servirse frío, a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen los aromas frescos y se mantenga su perfil vibrante.
- Copas: Para una experiencia óptima, utilice copas de vino blanco con una forma que permita concentrar los aromas y facilitar su apreciación. Las copas con una apertura más amplia ayudan a que el Albariño despliegue todo su potencial.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono es indicativo de su juventud y frescura, características típicas del Albariño.
- Limpieza: El O Aforado Rosal 2010 muestra una gran limpieza en su aspecto visual, con una claridad que refleja su buena elaboración y el cuidado en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas cítricas y florales, con un sutil toque mineral que añade profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas frescos y afrutados se perciban claramente al oler el vino.
- Complejidad: La complejidad en los aromas del O Aforado Rosal 2010 es moderada, con una mezcla equilibrada de notas frutales y florales que se combinan armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor fresco y vibrante, con notas de manzana verde y cítricos que destacan en cada sorbo.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero y elegante, lo que es típico de los vinos Albariño de la región. Este cuerpo permite que el vino sea refrescante y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando un retrogusto agradable que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez y frescura que lo hace versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El O Aforado Rosal 2010 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Con su perfil aromático y gustativo bien equilibrado, es una excelente representación del Albariño y de la D.O. Rías Baixas.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, ya que su acidez y frescura complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 89 puntos en la cata, reflejando su calidad y atractivo en el mercado de vinos.
Resumen
El O Aforado Rosal 2010 es un vino blanco elaborado al 100% con Albariño de la D.O. Rías Baixas en España. Presenta un color amarillo pálido, una gran limpieza y una intensidad aromática destacable con notas de frutas cítricas y florales. En boca, ofrece un sabor fresco y ligero con una buena persistencia y equilibrio. Ideal para maridar con mariscos y pescados, ha sido valorado con 89 puntos, destacando su calidad y expresión.