Introducción
El Mar de Frades Brut Nature es un vino blanco espumoso elaborado con un 100% de Albariño de la región de Rías Baixas, un territorio reconocido por la calidad y carácter único de sus vinos. Este espumoso destaca por su estilo amable, correcto, afilado y cítrico, con sutiles notas de levadura y un toque floral. De gran frescura y equilibrio, es el ejemplo perfecto de un vino espumoso que refleja el terroir gallego, una apuesta segura para los amantes de los espumosos elegantes y bien estructurados.
Preparación
- Selección del vino: Al ser un Blanco Espumoso Brut Nature, este vino es ideal para quienes buscan un espumoso de bajo contenido de azúcar y una acidez bien marcada. La variedad Albariño es fundamental para la elaboración de este vino, ofreciendo un perfil fresco, varietal y muy característico. Es perfecto para celebraciones o como aperitivo.
- Temperatura: Para disfrutar de todas las cualidades del Mar de Frades Brut Nature, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esto permitirá resaltar tanto su frescura como sus delicados aromas y sabores cítricos.
- Copas: El vino debe servirse en una copa flauta, que ayudará a mantener la permanencia de las burbujas y a concentrar sus aromas. De esta manera, se asegura que el Mar de Frades Brut Nature se disfrute en su máxima expresión.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Mar de Frades Brut Nature presenta un color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos, propio de la variedad Albariño. Es un vino brillante y limpio que invita a disfrutarlo con cada mirada.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, con una brillantez que resalta su carácter fresco y varietal. Las burbujas finas y persistentes dan cuenta de su calidad en la elaboración y su naturaleza espumosa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una complejidad que revela notas de bajamar, fruta blanca y un toque delicado de levaduras finas. Su perfil aromático es franco, fresco y muy bien definido, con un marcado carácter floral que refleja la esencia de la Rías Baixas.
- Intensidad: La intensidad aromática del Mar de Frades Brut Nature es media, lo que permite percibir los aromas sin que resulten invasivos. Su frescura se mantiene sin perder complejidad.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad aromática notable, combinando notas florales y afrutadas con sutiles toques de levadura, lo que añade profundidad y elegancia a su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mar de Frades Brut Nature se destaca por su sabroso equilibrio entre la acidez cítrica y el cuerpo suave y elegante. El sabor es fresco y directo, con una ligera mineralidad que recuerda a la cercanía del océano.
- Cuerpo: Es un vino con un cuerpo ligero a medio, muy bien estructurado y con una textura que se siente suave pero consistente, ideal para acompañar una gran variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es media-larga, dejando un agradable retrogusto fresco, con ligeros toques de levadura que prolongan su disfrute.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabores cítricos y las notas de levadura es perfecto. Su estructura bien definida y su frescura hacen de este vino un excelente espumoso para cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mar de Frades Brut Nature es un vino que combina de manera sublime la frescura del Albariño con las características propias de un espumoso bien logrado. Es un vino afinado, que destaca por su elegancia y su capacidad para agradar a un público amplio, desde los expertos hasta los iniciados.
- Maridaje: Este espumoso es ideal para maridar con mariscos, pescados a la parrilla o entrantes frescos. También es excelente con platos ligeros como ensaladas o quesos frescos, donde su acidez y frescura resplandecen.
- Puntuación: En la cata de 2024, este vino obtuvo 90 puntos, una puntuación que refleja su calidad, equilibrio y frescura. Un espumoso que, sin duda, deja una huella positiva en quienes lo prueban.
Resumen
El Mar de Frades Brut Nature es un blanco espumoso 100% Albariño, elaborado en Rías Baixas. Destaca por su frescura y su complejidad aromática, con notas de levadura y un toque floral. Es un vino elegante y bien equilibrado, ideal para maridar con mariscos, pescados o entrantes frescos. Con una puntuación de 90 puntos en 2024, este espumoso se posiciona como una opción excelente para cualquier ocasión especial.