Introducción
El vino Mar de Viñas 2023 es un blanco de la variedad 100% Albariño, que proviene de la renombrada zona de Rías Baixas en la D.O.P. de Galicia, España. La bodega encargada de su elaboración es Adegas Gran Vinum, una bodega conocida por su dedicación al cultivo de la uva Albariño. Este vino destaca por su estilo fresco y cítrico, ideal para aquellos que buscan una opción ligera y refrescante, perfecta para los días cálidos. En la cata realizada el 28 de mayo de 2024, este vino obtuvo una valoración de 88 puntos. Su precio, accesible para la calidad que ofrece, es de 7,00 €. Es un vino herbal y correcto, que captura la esencia del Albariño de la región gallega.
Preparación
- Selección del vino: El Mar de Viñas 2023 es un vino blanco elaborado con 100% Albariño, un tipo de uva que se adapta perfectamente al clima fresco y húmedo de la región de Rías Baixas. Esta variedad de uva es conocida por sus aromas frescos y afrutados, así como por su equilibrio entre acidez y cuerpo.
- Temperatura: Es recomendable servir el Mar de Viñas 2023 a una temperatura entre 8°C y 10°C, para potenciar sus notas cítricas y herbales, además de garantizar una experiencia fresca y agradable al paladar.
- Copas: Para este tipo de vino, lo ideal es utilizar una copa de vino blanco que permita concentrar los aromas frescos y afrutados del Albariño, a la vez que proporciona suficiente espacio para la correcta oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Mar de Viñas 2023 presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, típico de los blancos jóvenes elaborados con Albariño. Este color es limpio y brillante, lo que refleja la frescura y juventud de este vino.
- Limpieza: En la fase visual, el vino se muestra limpio y cristalino, sin impurezas ni sedimentos, lo que indica una correcta elaboración y cuidado en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: El Mar de Viñas 2023 ofrece un perfil aromático fresco y afrutado, con predominancia de notas de cítricos, como limón y pomelo, acompañadas de sutiles toques herbales que enriquecen su complejidad. Esta combinación le otorga un carácter vibrante y elegante.
- Intensidad: La intensidad olfativa es moderada, permitiendo que las notas frescas y naturales del Albariño se expresen sin resultar abrumadoras, ofreciendo un vino que invita a ser degustado con calma.
- Complejidad: La complejidad del Mar de Viñas 2023 es equilibrada, con una mezcla de aromas frescos y herbales que hacen de este vino una opción interesante para los amantes de los blancos sencillos pero bien estructurados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mar de Viñas 2023 destaca por su sabor cítrico y refrescante, con notas de limón y un toque sutil de pomelo. Su acidez bien equilibrada hace que el vino se perciba fresco y ligero.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo convierte en una opción perfecta para acompañar comidas ligeras o disfrutar en una tarde de verano.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final limpio y fresco, donde las notas cítricas dejan una sensación agradable y ligera en el paladar.
- Equilibrio: El Mar de Viñas 2023 presenta un equilibrio perfecto entre acidez y frescura, con un toque herbal que complementa las notas cítricas y refuerza su carácter.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mar de Viñas 2023 es un vino blanco de gran frescura, con una excelente relación calidad-precio. Su perfil cítrico y herbal lo convierte en una opción perfecta para los amantes de los Albariños frescos y ligeros.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados a la parrilla, o ensaladas frescas. También es perfecto para disfrutar solo, en una tarde de primavera o verano.
- Puntuación: El Mar de Viñas 2023 obtiene una puntuación de 88 puntos, destacando por su frescura y su estilo herbal y cítrico.
Resumen
El Mar de Viñas 2023 es un blanco elaborado con 100% Albariño, de la bodega Adegas Gran Vinum, en la zona de Rías Baixas. Este vino presenta un perfil fresco, cítrico y herbal, con una excelente relación calidad-precio. Con una puntuación de 88 puntos, es una opción perfecta para maridar con platos ligeros o disfrutar en solitario en días calurosos.