Introducción
El Nai E Señora 2023 es un vino blanco que ha sido cuidadosamente elaborado por Adegas Terra de Asorei en la reconocida zona de Rías Baixas (DO), en el noroeste de España. Este vino se caracteriza por ser un monovarietal de Albariño, una de las variedades más emblemáticas de la región. De estilo cítrico, frutal y herbal, este vino es un reflejo de la frescura y la expresión primaria de la variedad Albariño, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un vino directo y vibrante. Con una puntuación de 88 puntos en la cata de 2024, este vino ofrece una experiencia gustativa refrescante, ideal para acompañar momentos de disfrute en compañía.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Nai E Señora 2023, es recomendable elegirlo en ocasiones en las que se busque un vino con una marcada personalidad frutal. Su estilo cítrico y herbal lo hace perfecto para maridar con pescados frescos o mariscos.
- Temperatura: Se sugiere servir este vino blanco entre los 8-10ºC, para que sus notas frutales y cítricas se expresen en su máxima frescura, permitiendo que se aprecien en su totalidad.
- Copas: El Nai E Señora 2023 debe servirse en copas de vino blanco con una forma que favorezca la captación de sus aromas frescos y cítricos. Una copa amplia es ideal para que el vino respire y libere todas sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Nai E Señora 2023 presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos, lo que indica su juventud y frescura. Este matiz visual refleja perfectamente la vitalidad de la variedad Albariño.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin impurezas, lo que es indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso y una excelente calidad en su elaboración. Esta claridad aporta una primera sensación de frescura y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian intensas notas de cítricos como el limón y la lima, acompañadas de toques herbales que le dan una sensación de frescura. Estos aromas se combinan con ligeros matices florales, haciendo del Nai E Señora 2023 una experiencia olfativa fresca y vibrante.
- Intensidad: La intensidad aromática es de media a alta, destacándose de manera clara sus notas cítricas. La frescura es el principal componente, haciendo que el vino se perciba en su máxima expresión.
- Complejidad: Este vino es relativamente sencillo, pero lo que le falta en complejidad lo compensa con su frescura y su carácter frutal y herbal. Aunque no es un vino con una complejidad abrumadora, su perfil limpio y directo lo hace muy accesible.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Nai E Señora 2023 se presenta con un sabor fresco y cítrico, destacando notas de limón y manzana verde. La acidez es muy bien equilibrada, lo que da lugar a un trago refrescante y agradable.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero, ideal para quienes prefieren vinos frescos y ágiles. No es un vino pesado, sino más bien suave y fluido en boca.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con una acidez que perdura y deja un retrogusto limpio y ligeramente herbal que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y las notas frutales es sobresaliente. El vino tiene una excelente armonía, lo que hace que sea muy fácil de beber y disfrutar en diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Nai E Señora 2023 es un vino blanco refrescante, con una clara personalidad cítrica y frutal, que representa perfectamente la calidad de la variedad Albariño de la región de Rías Baixas. Con una puntuación de 88 puntos en la cata de 2024, este vino es una excelente opción para quienes buscan un vino de fácil disfrute y gran frescura.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados y mariscos, especialmente aquellos preparados con ingredientes frescos. También es ideal para acompañar ensaladas y platos ligeros.
- Puntuación: El Nai E Señora 2023 se lleva una puntuación de 88 puntos, lo que refleja su calidad y frescura, siendo una excelente opción dentro de la gama de vinos blancos de Rías Baixas.
Resumen
El Nai E Señora 2023 es un vino blanco elaborado al 100% con Albariño en la bodega Adegas Terra de Asorei. Con un estilo cítrico, frutal y herbal, este vino destaca por su frescura y equilibrio. Se recomienda servirlo entre 8-10ºC, en copas de vino blanco. En la fase visual, tiene un color amarillo pálido y es limpio y brillante. En la fase olfativa, se perciben intensos aromas cítricos, con una intensidad media y una complejidad sencilla pero agradable. En boca, tiene un sabor fresco y un cuerpo ligero, con una persistencia media y un equilibrio excelente. Con una puntuación de 88 puntos en la cata 2024, es un vino perfecto para maridar con pescados y mariscos.