Introducción
El KENTIA 2023 es un vino blanco elaborado al 100% con Albariño, una de las variedades más representativas de la Denominación de Origen Rías Baixas en la región de Galicia, España. Este vino es una excelente opción para quienes buscan una bebida fresca, llena de matices y con una acidez bien integrada. La bodega Lagar da Condesa, conocida por su enfoque en la calidad y el respeto por el entorno, nos ofrece esta joya que, tras una cata realizada el 24 de junio de 2024, ha recibido una destacada puntuación de 92 puntos. Con un precio de 14,75 €, este vino se presenta como una excelente relación calidad-precio para los amantes del Albariño y los vinos blancos de calidad.
Preparación
- Selección del vino: Es importante elegir el KENTIA 2023 en momentos en los que se desee disfrutar de un vino blanco fresco y con una buena estructura. Ideal para acompañar platos de pescado o mariscos, su acidez lo convierte en el acompañante perfecto para preparaciones de la cocina mediterránea o gallega.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar del KENTIA 2023 es entre 8 y 10 grados Celsius, lo que asegura que se mantenga fresco y que se resalten sus notas frutales y herbáceas. Evitar temperaturas demasiado bajas ayudará a que el vino se exprese mejor en boca.
- Copas: Para una mejor apreciación del KENTIA 2023, es recomendable utilizar copas tipo tulipán. Estas copas permiten que los aromas se concentren y liberen de manera óptima, lo que es clave para disfrutar de todas las notas que este vino ofrece.
Fase visual
- Color: El KENTIA 2023 presenta un color pajizo brillante, que es una señal de su juventud y frescura. Este tono refleja su carácter limpio y su perfil ligero.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio y brillante, sin presencia de impurezas. Su aspecto refleja la cuidada elaboración de la bodega Lagar da Condesa y la selección de uvas de Albariño de alta calidad.
Fase olfativa
- Aromas: Al oler el KENTIA 2023, se perciben notas de hierbas de tocador, acompañadas de ligeras sensaciones de lías finas que aportan complejidad al conjunto. También se puede distinguir una fruta blanca fresca, como la manzana verde, que da una sensación de frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática del KENTIA 2023 es media, lo que permite una buena apreciación sin que los aromas se pierdan en exceso. Su perfil aromático se despliega de manera agradable y sutil.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad moderada, con aromas que evolucionan lentamente en la copa, permitiendo que el Albariño se muestre con todas sus características sin ser demasiado intrusivo. Es un vino que invita a la reflexión y al disfrute tranquilo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el KENTIA 2023 es lleno y graso, lo que le otorga una buena presencia. La combinación de frescura y cuerpo lo convierte en un vino equilibrado y versátil.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, lo que le da suficiente estructura para acompañar una gran variedad de platos sin llegar a ser pesado. Su graso equilibrio le da un toque de suavidad y redondez en boca.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final limpio y agradable que deja una ligera sensación de frescura, destacando su acidez.
- Equilibrio: El KENTIA 2023 muestra un excelente equilibrio entre su acidez y su cuerpo. La armonía entre estos elementos permite que el vino sea tanto refrescante como complejo, ideal para maridar con alimentos variados.
Conclusiones
- Impresiones generales: El KENTIA 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura, su complejidad moderada y su bien logrado equilibrio entre cuerpo y acidez. Es una excelente opción para quienes buscan un vino fácil de disfrutar pero con carácter.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con pescados y mariscos. También puede acompañar ensaladas frescas y platos ligeros de carnes blancas. Su acidez ayuda a cortar la grasa de los mariscos y pescado a la parrilla, creando una experiencia gastronómica equilibrada.
- Puntuación: La cata del KENTIA 2023 ha otorgado una excelente puntuación de 92 puntos, lo que lo posiciona como un vino de alta calidad en su categoría de Albariño.
Resumen
El KENTIA 2023 es un vino blanco 100% Albariño de la bodega Lagar da Condesa, perteneciente a la Denominación de Origen Rías Baixas. Con un precio de 14,75 € y una puntuación de 92 puntos, es una excelente opción para los amantes del vino gallego. Su color pajizo brillante, su frescura en boca y su acidez bien integrada lo convierten en un compañero ideal para platos de pescado y mariscos. Un vino con buena persistencia, cuerpo y equilibrio que se disfruta plenamente cuando se sirve a la temperatura correcta y en la copa adecuada.