Introducción
El Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 es un vino blanco de la DO Rías Baixas que se elabora exclusivamente con la variedad Albariño, una de las más emblemáticas de la zona. Este vino, con una puntuación de 91 puntos, es un claro ejemplo de la excelencia de la Bodega Granbazán, que ha logrado consolidarse como una de las referencias en la producción de vinos de calidad en Galicia. La cata realizada el 28 de mayo de 2024 nos ofrece una experiencia sensorial que resalta la frescura y elegancia del Albariño, con una acidez balanceada que se fusiona perfectamente con sus aromas y sabor. El precio de este vino es de 17,95 €, un valor que refleja la calidad de su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: La selección del Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 es perfecta para quienes buscan un vino blanco fresco y lleno de carácter. Proveniente de la zona de producción de Rías Baixas, esta variedad de Albariño es conocida por sus notas frutales y florales, características que lo hacen ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial o maridar con platos de mariscos y pescados.
- Temperatura: Es recomendable servir el Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 a una temperatura entre 8°C y 10°C para que resalten sus características de frescura y acidez. A esta temperatura, el vino muestra su potencial y sus aromas se expresan de forma más viva.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco de boca ancha para permitir que el Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 respire y libere todos sus aromas. Las copas de cristal transparente ayudan a percibir mejor la limpieza y el color del vino.
Fase visual
- Color: El Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 se presenta con un color pajizo brillante, que denota su juventud y frescura. Es un vino que capta la luz de manera elegante, invitando a ser degustado.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio, sin impurezas visibles. Su claridad es un indicio de la calidad del proceso de vinificación y de su cuidado en cada etapa de producción.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 ofrece una gama de aromas frescos y agradables. Se destacan las hierbas de tocador, las lías finas, y las flores blancas, junto con notas de fruta blanca que invitan a la cata. Esta combinación aromática hace de este vino una experiencia muy placentera para los sentidos.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, permitiendo que se perciban claramente sin ser abrumadores. La acidez del Albariño también contribuye a una expresión aromática fresca y sutil.
- Complejidad: El Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 muestra una complejidad equilibrada, donde las notas florales y frutales se integran perfectamente con las lías finas. Esta complejidad hace que el vino sea interesante y de carácter distintivo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 se muestra lleno y graso, lo que le da una textura agradable. Su acidez es notable, pero bien integrada, lo que lo hace refrescante y elegante.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, con una estructura sólida que le permite mantener su frescura a lo largo de la cata. Su equilibrio entre acidez y textura es una de sus principales virtudes.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto agradable que deja una sensación refrescante en el paladar. La acidez del Albariño se mantiene viva, lo que hace que el vino sea perfecto para acompañar platos marinos.
- Equilibrio: El Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 presenta un equilibrio impecable entre sus componentes. La acidez, el cuerpo y los sabores se fusionan para ofrecer una experiencia sensorial armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 es un vino blanco excepcional que refleja las mejores características de la variedad Albariño. Su frescura, elegancia y complejidad lo hacen ideal para aquellos que buscan una experiencia única en cada copa. La Bodega Granbazán ha logrado crear un vino equilibrado y lleno de carácter, que sin duda cautivará a los amantes del buen vino.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla, y platos con salsas suaves. También es una excelente opción para acompañar ensaladas frescas y arroces marineros.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 91 puntos por su calidad, frescura, y equilibrio en cada una de sus fases sensoriales.
Resumen
El Granbazán Etiqueta Ámbar 2023 es un vino blanco de la DO Rías Baixas, elaborado con Albariño. Con un color pajizo brillante y una fase olfativa llena de aromas florales y frutales, este vino destaca por su frescura, acidez bien integrada, y una textura graso en boca. Su equilibrio es excepcional, lo que lo convierte en una excelente opción para maridar con mariscos y pescados. Con una puntuación de 91 puntos, es una elección ideal para quienes buscan un vino de calidad.