Introducción
El Ferrum 2023 es un vino blanco que refleja la riqueza y frescura de la región de Rías Baixas en España, destacando las características propias de la variedad Albariño. Este vino, con una producción 100% Albariño, se presenta como una opción excelente para quienes buscan un vino con una marcada personalidad. La cata de este vino, realizada el 28 de mayo de 2024, nos revela su estilo fresco y complejo, con toques de cítricos, flores secas y matices herbales. Con una puntuación de 88 puntos, este vino se ofrece a un precio de 8,00 €, lo que lo convierte en una opción accesible para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Ferrum 2023, es importante tener en cuenta su perfil fresco y frutal. Su variedad de uva, el Albariño, es conocida por sus notas cítricas y florales, lo que lo hace ideal para acompañar platos ligeros y mariscos. Su zona de producción, las Rías Baixas, es famosa por sus vinos blancos de alta calidad, y este no es la excepción.
- Temperatura: Para disfrutar de todas sus características, el Ferrum 2023 debe servirse entre los 8°C y los 10°C. A esta temperatura, los sabores y aromas se equilibran perfectamente, permitiendo que la frescura del vino se exprese de la mejor manera posible.
- Copas: El Ferrum 2023 se disfruta mejor en copas de vino blanco, de preferencia de boca estrecha. Esto ayuda a concentrar los aromas y mejora la experiencia gustativa, permitiendo que se aprecien todos los matices de su complejidad.
Fase visual
- Color: El Ferrum 2023 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, que denotan su juventud y frescura. Este tono translúcido es típico de los vinos jóvenes de la variedad Albariño, reflejando su claridad y limpidez.
- Limpieza: Este vino muestra una limpieza impecable en la copa. Su aspecto limpio y brillante es indicativo de una vinificación cuidadosa y de calidad, características que hacen del Ferrum 2023 una opción muy atractiva para los amantes del vino.
Fase olfativa
- Aromas: El primer impacto en nariz revela una combinación de cítricos frescos, como el limón y la toronja, con suaves toques de flores secas y un leve toque herbal. Estos aromas son típicos de la variedad Albariño, que se distingue por su frescura y complejidad aromática.
- Intensidad: La intensidad aromática del Ferrum 2023 es media, permitiendo que los aromas se liberen lentamente sin resultar abrumadores. Este equilibrio en la intensidad hace que la cata sea agradable y refinada.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con una mezcla armónica de aromas frutales y herbales. Esta complejidad es un reflejo del terroir de Rías Baixas, que aporta características únicas al vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ferrum 2023 es fresco y frutal, con una clara presencia de notas cítricas que se equilibran con matices herbales. La acidez es bien integrada, lo que proporciona una experiencia de sabor refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del Ferrum 2023 es ligero, lo que lo convierte en un vino fácil de beber y perfecto para acompañar comidas ligeras. No es un vino pesado, pero tiene la suficiente estructura para destacar por sí solo.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada. El sabor permanece durante un tiempo agradable, dejando una sensación refrescante y ligera que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, frutalidad y frescura es perfecto. Este vino es armónico y bien estructurado, lo que lo hace muy versátil para una amplia gama de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ferrum 2023 es un vino que refleja la esencia de la zona de producción de Rías Baixas. Su estilo fresco y frutal, con toques de cítricos y flores secas, lo convierte en una opción ideal para quienes disfrutan de los vinos ligeros y elegantes. Con una puntuación de 88 puntos, se posiciona como una excelente opción en su categoría.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas frescas. Su frescura y ligereza complementan muy bien estos platos, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 88 puntos, un reflejo de su buena calidad y su capacidad para complacer a quienes buscan un vino blanco de calidad, fresco y accesible.
Resumen
El Ferrum 2023 es un vino blanco de Albariño de la región de Rías Baixas, con una marcada frescura y frutalidad. Su cata revela aromas de cítricos y flores secas, con un sabor equilibrado y una persistencia moderada. Ideal para acompañar platos ligeros como mariscos o pescados, este vino ofrece una excelente relación calidad-precio con una puntuación de 88 puntos. Sin duda, una opción destacada para quienes buscan disfrutar de un vino fresco y accesible.