Introducción
El Contraaparede 2021 es un vino blanco 100% Albariño producido por la bodega Adega Eidos en la región de Rías Baixas (DO Rías Baixas), un enclave privilegiado en el noroeste de España. Este vino refleja la esencia de su zona de producción, con un carácter fresco y vivaz, que es la seña de identidad de esta variedad autóctona. El Albariño es conocido por su capacidad para capturar el clima atlántico en su sabor, ofreciendo un vino con gran expresión de la fruta madura y notas florales, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial. Con una puntuación de 93 en la cata realizada el 29 de mayo de 2024, el Contraaparede 2021 se perfila como una de las opciones destacadas en su categoría.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Contraaparede 2021, es importante considerar su naturaleza fresca y afrutada. Un Albariño como este, con un perfil aromático que recuerda a la fruta madura y notas de hierbas secas y flores, se adapta bien a platos ligeros y mariscos. Su excelente relación calidad-precio (17,00 €) lo convierte en una elección ideal para quienes buscan un vino de calidad sin complicarse con precios elevados.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Contraaparede 2021 es entre 8-10°C. A esta temperatura, el vino resalta sus mejores características: la frescura de la fruta madura y su equilibrio. No se recomienda servirlo a temperaturas demasiado altas, ya que puede perder parte de su vitalidad y frescura.
- Copas: Para disfrutar al máximo de este Albariño, lo mejor es utilizar copas de boca ancha. Esto permitirá que el vino respire y que sus aromas se liberen, potenciando la expresión de las flores marchitas y los pétalos de rosa que lo caracterizan. De este modo, cada sorbo será una experiencia completa.
Fase visual
- Color: El Contraaparede 2021 presenta un color amarillo brillante que refleja la juventud y frescura del vino. Es un tono limpio y luminoso, que invita a disfrutar de su complejidad visual y anticipa el carácter vibrante de este Albariño.
- Limpieza: Este vino destaca por su limpieza en la copa, sin ningún tipo de turbidez. La claridad de su apariencia es un indicio de su excelente calidad y de los cuidados tomados en la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Contraaparede 2021 se presenta como un vino muy expresivo, con aromas de fruta madura como el melocotón y la pera, acompañados de hierbas secas y un toque sutil de flores marchitas. Los pétalos de rosa aportan una delicadeza floral que lo hace muy atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de la complejidad de sus aromas sin que resulten abrumadores. Esta intensidad se mantiene constante, brindando una agradable experiencia olfativa a lo largo de la degustación.
- Complejidad: El vino ofrece una buena complejidad en nariz, donde los aromas de fruta madura y flores se mezclan armoniosamente con notas herbáceas. Es un conjunto bien equilibrado que invita a seguir explorando sus matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Contraaparede 2021 se muestra vivo, con un sabor afrutado que recuerda a la fruta madura. Es un vino con un carácter fresco, muy sabroso, que se disfruta en cada sorbo.
- Cuerpo: Este Albariño tiene un cuerpo equilibrado, sin ser demasiado pesado ni demasiado ligero. Su textura suave y su buena acidez lo hacen perfecto para acompañar diferentes platos.
- Persistencia: El vino tiene una persistencia media-larga, lo que permite disfrutar de su sabor en el paladar durante un buen rato después de haberlo probado. La sensación de frescura se mantiene, mostrando la calidad de este Albariño.
- Equilibrio: El Contraaparede 2021 destaca por su equilibrio entre acidez y sabor afrutado. La combinación de estos elementos ofrece una experiencia agradable y refrescante en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Contraaparede 2021 es un Albariño excelente, con una gran frescura y una expresión que refleja la calidad de la zona de producción. Es un vino que se disfruta tanto en su aroma como en su sabor, con un equilibrio perfecto entre las notas florales y afrutadas.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas frescas. Su frescura y sabor afrutado hacen que sea una opción ideal para platos ligeros, pero también se puede disfrutar con quesos suaves y platos de pasta.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos en la cata de 2024, el Contraaparede 2021 es un vino altamente recomendado para quienes buscan una experiencia sensorial completa a un precio asequible.
Resumen
El Contraaparede 2021 es un Albariño de gran calidad, con un perfil fresco y afrutado que lo convierte en una excelente opción para acompañar mariscos y platos ligeros. Presenta un color amarillo brillante, una nariz expresiva con aromas de fruta madura y flores, y un sabor equilibrado y sabroso. Con una persistencia media-larga y un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, este vino se posiciona como una de las mejores opciones dentro de su categoría, obteniendo una destacada puntuación de 93.