Introducción
En el mundo de los vinos, la variedad Albariño es una de las más destacadas, especialmente en la región de Rías Baixas en la D.O.P. (Denominación de Origen Protegida). Este vino blanco, producido por Bodegas Vionta S.L.U., se presenta como una opción excelente para quienes buscan un vino fresco, con carácter y una gran expresión de los sabores de la zona. La cata realizada el 28 de mayo de 2024 revela un vino con un perfil austero, con un toque cítrico, herbal y frutal, que resulta correcto y elegante. Su precio de 11,00 € lo convierte en una elección interesante para los amantes de los vinos de calidad a un precio accesible.
Preparación
- Selección del vino: La elección de este Albariño de Bodegas Vionta S.L.U. es ideal para aquellos que buscan un vino blanco que refleje la esencia de Rías Baixas. Su estilo austero es perfecto para maridar con pescados y mariscos, aunque también se disfruta perfectamente solo, como vino de aperitivo.
- Temperatura: Se recomienda servir este Albariño a una temperatura entre 8-10°C, lo que permite que sus características cítricas y herbales se expresen con plenitud, haciendo que cada sorbo sea refrescante y balanceado.
- Copas: La copa ideal para disfrutar de este vino es una copa de vino blanco, que permita una correcta circulación del aire y la liberación de sus aromas frutales y herbales, potenciando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color amarillo pálido, con reflejos verdosos que denotan su frescura y juventud. Es un color típico de los vinos de la variedad Albariño, reflejando su carácter y frescura.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una apariencia brillante y nítida, lo que da una sensación de pureza y frescura al mirarlo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Albariño se presenta con una gran frescura, destacando notas cítricas como limón y pomelo, acompañadas de ligeros toques herbales y frutales que recuerdan a la manzana verde. Su aroma es claro y definido, sin ser excesivamente complejo, pero sí agradable y refrescante.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, con una presencia notable pero no invasiva. La frescura de las notas cítricas y herbales es lo que más destaca, invitando a un sorbo sin resultar abrumante.
- Complejidad: Aunque no se caracteriza por una gran complejidad en los aromas, su equilibrio entre las notas frutales y cítricas lo convierte en un vino fácil de disfrutar y muy adecuado para quienes prefieren vinos más directos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albariño de Bodegas Vionta S.L.U. es correcto y refrescante, con una acidez bien marcada que balancea las notas frutales y herbales. El sabor cítrico es muy presente, y el vino tiene un toque ligeramente seco que lo hace muy refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, con una textura suave y agradable que hace que este vino sea fácil de beber y perfecto para ocasiones informales o como acompañante en una comida ligera.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una sensación cítrica y herbal en el paladar que invita a seguir disfrutando del vino. Su frescura permanece, lo que lo convierte en un vino ideal para disfrutar en una jornada cálida.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es uno de sus puntos fuertes. La acidez se complementa perfectamente con las notas frutales y herbales, ofreciendo una experiencia balanceada que no resulta ni demasiado pesada ni demasiado ligera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este Albariño es un vino con un perfil austero y muy fresco, perfecto para quienes buscan un vino sencillo pero elegante. Su balance entre las notas cítricas, herbales y frutales lo hace una excelente opción para el verano o para acompañar platos de mariscos.
- Maridaje: Idealmente, este Albariño debe maridar con mariscos frescos, pescados a la parrilla o ensaladas ligeras. Su frescura y acidez combinan perfectamente con estos platos, resaltando sus sabores.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 88 puntos en la cata realizada el 28 de mayo de 2024, un vino correcto y equilibrado, con un perfil muy agradable.
Resumen
El Albariño de Bodegas Vionta S.L.U. es un vino blanco de la D.O.P. Rías Baixas que destaca por su frescura, con un perfil cítrico, frutal y herbal. A un precio de 11,00 €, es una excelente opción para quienes buscan un vino de calidad, fácil de disfrutar y adecuado para acompañar mariscos o pescados. Su equilibrio, limpieza y persistencia hacen de este vino una excelente elección para cualquier ocasión.