Introducción
El Vicius 2022 es un vino blanco elaborado a partir de la variedad 100% Albariño por la bodega Viña Almirante, ubicada en la región de Rías Baixas DO, en el noroeste de España. Con una cata realizada el 28 de mayo de 2024, este vino se presenta como una opción fresca y afrutada, ideal para disfrutar durante la temporada estival. Con una puntuación destacada de 92 puntos, el Vicius 2022 demuestra su equilibrio entre la expresión frutal y la complejidad que se va desarrollando con el paso del tiempo, destacando en cada fase de la cata.
Preparación
- Selección del vino: El Vicius 2022 se distingue por su cuidadosa elaboración y el uso de la mejor uva Albariño proveniente de la zona de Rías Baixas DO. Este vino es perfecto para quienes buscan un blanco con una marcada frescura y una complejidad aromática sutil, con un perfil afrutado y tropical.
- Temperatura: La mejor manera de disfrutar el Vicius 2022 es servido a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permite que se aprecien todas las notas frutales y el equilibrio en su sabor, sin perder la frescura característica de un Albariño.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco de tamaño medio, con una abertura moderada. Esto favorecerá la expresión frutal y permitirá disfrutar mejor de la intensidad de los aromas de este vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vicius 2022 se muestra con un color amarillo brillante, característico de los vinos blancos bien elaborados. Su apariencia limpia y luminoso es indicativa de la frescura que ofrece en boca.
- Limpieza: La limpieza del Vicius 2022 es impecable, sin presencia de impurezas. Su aspecto claro y limpio resalta su calidad y el cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vicius 2022 se presenta con una gran expresión frutal, destacando notas de fruta madura, como el melón y la pera, acompañadas de sutiles notas tropicales y un toque de brioche que agrega complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del Vicius 2022 es media-alta, lo que permite que se perciban las distintas capas de aromas sin resultar sobrecargado. La frescura de las frutas tropicales se complementa con la elegancia de sus notas finas.
- Complejidad: El Vicius 2022 es un vino con una complejidad moderada, donde la combinación de notas frutales y la influencia de las lías finas le confiere un perfil aromático más profundo que va evolucionando con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vicius 2022 es fresco y frutal, con una notable acidez que lo hace muy vivo y refrescante. La combinación de sabores de frutas tropicales y su leve toque de brioche lo hace un vino muy sabroso.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino blanco es medio, lo que lo convierte en una opción versátil tanto para aperitivos como para maridar con platos más elaborados. Su equilibrio de acidez y textura es excepcional.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que sigue siendo refrescante y sabroso, dejando una sensación de equilibrio que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El Vicius 2022 presenta un excelente equilibrio entre acidez y sabor. Su frescura y los toques de fruta madura se combinan a la perfección, haciendo de este vino una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vicius 2022 es un vino que destaca por su frescura, vitalidad y un toque de complejidad que lo hace muy interesante. Su acidez lo hace ideal para disfrutarlo en días cálidos o como acompañante de una buena comida.
- Maridaje: Este vino blanco se marida perfectamente con platos de pescado, mariscos, y también con ensaladas frescas o quesos suaves. La frescura del Albariño complementa muy bien los sabores del mar.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, el Vicius 2022 se consagra como una excelente opción dentro de su categoría, demostrando calidad y versatilidad.
Resumen
El Vicius 2022 es un vino blanco 100% Albariño que se caracteriza por su frescura, expresión frutal y gran equilibrio. Con un color amarillo brillante y un perfil aromático lleno de notas tropicales y toques de brioche, este vino es perfecto para quienes buscan una bebida refrescante pero compleja. En boca es vivo, con un cuerpo medio y una excelente persistencia. Con una puntuación de 92 puntos, se presenta como una opción ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas.