Introducción
El Terra de Asorei 2018 Brut es un vino blanco espumoso de gran carácter, elaborado al 100% con la variedad de uva Albariño, que es la protagonista de los mejores vinos de la zona de Rías Baixas, una de las regiones más prestigiosas de España para la producción de vinos espumosos. Esta etiqueta pertenece a la bodega Adegas Terra de Asorei, que se ha hecho un nombre por su enfoque en vinos de calidad. El vino blanco espumoso Brut destaca por su equilibrio entre la acidez y los sabores afrutados, ofreciendo una experiencia fresca y agradable. Con una puntuación de 89 puntos en la cata 2024, este espumoso se presenta como una excelente opción para quienes buscan un vino con personalidad y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: El Terra de Asorei 2018 Brut es ideal para aquellos que disfrutan de un vino blanco espumoso que combina frescura con complejidad. Su 100% Albariño es una de las mejores representaciones de la variedad en la región de Rías Baixas. Este vino es perfecto para maridar con pescados y mariscos, que complementan su frescor y acidez.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino blanco espumoso Brut es entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que los aromas se expresen de manera óptima y resaltará su equilibrio.
- Copas: Se recomienda servir este vino espumoso en copas de flauta o copa de champagne. La forma de la copa ayuda a mantener la burbuja y enfocar los aromas de una manera más intensa.
Fase visual
- Color: El color de este vino blanco espumoso Brut es un amarillo brillante que invita a la degustación. La claridad de su tonalidad refleja la pureza y frescura de este vino, indicativo de su calidad.
- Limpieza: La limpieza es impecable, con una apariencia clara y nítida, sin impurezas visibles. Su limpieza resalta la elegancia del vino, lo que se traduce en una experiencia sensorial placentera.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terra de Asorei 2018 Brut presenta una complejidad sorprendente, con notas de fruta madura, como manzana y cítricos, acompañadas de lías finas, hierbas secas y un toque floral. Estos aromas proporcionan una experiencia refrescante y equilibrada.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se abran de manera progresiva a medida que se sirve el vino. Su equilibrio entre las notas frutales y las más complejas lo convierte en un vino fascinante.
- Complejidad: La complejidad de este espumoso es notable, mostrando una armoniosa combinación de fruta madura, toques de lías finas, hierbas secas y un fondo floral que hace de este vino una opción única para los amantes de los espumosos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terra de Asorei 2018 Brut ofrece un sabor refrescante con una buena acidez que equilibra perfectamente su sabrosidad. El sabor de la fruta madura se siente de manera clara, acompañada de una ligera complejidad que lo hace muy agradable.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino espumoso es ligero pero con una buena presencia. La acidez y la sabrosidad se combinan de manera armoniosa, lo que hace que el vino se sienta bien estructurado en boca.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto limpio que deja una sensación refrescante y equilibrada. Aunque no se prolonga demasiado, la persistencia es adecuada y bien alineada con el estilo del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, la fruta madura y la frescura es perfecto, lo que hace de este vino blanco espumoso una opción deliciosa y bien balanceada para cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terra de Asorei 2018 Brut es un vino blanco espumoso que demuestra la excelente calidad de la variedad Albariño en la región de Rías Baixas. Su equilibrio entre acidez y sabor lo convierte en un vino ideal para disfrutar en cualquier celebración o acompañar platos ligeros.
- Maridaje: Este vino espumoso Brut es perfecto para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o platos de pasta ligera. Su frescura y acidez equilibrada lo hacen ideal para estos maridajes, realzando los sabores sin sobrecargarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos en la cata 2024, el Terra de Asorei 2018 Brut es un excelente representante de los vinos espumosos de la región, destacando por su calidad y equilibrio.
Resumen
El Terra de Asorei 2018 Brut es un vino blanco espumoso 100% Albariño, de la bodega Adegas Terra de Asorei en Rías Baixas, España. Con una puntuación de 89 puntos, este espumoso destaca por su equilibrio y frescura. Su color amarillo brillante, aromas complejos a fruta madura, hierbas secas y florales, así como su buena acidez en boca, lo convierten en una opción excepcional para maridar con mariscos y pescados. Con una persistencia media y una intensidad aromática bien equilibrada, es un vino ideal para disfrutar en diversas ocasiones.