Introducción
El Terra Santa Albariño 2023 es un vino de la denominación de origen Rías Baixas, en la región vinícola de España. Este vino, que tiene una puntuación de 87 puntos, es un blanco elaborado con la variedad de uva Albariño. La cata, realizada el 29 de mayo de 2024, revela un producto fresco, con toques de hierbas secas y un color cítrico que invita a disfrutar de su naturaleza vibrante y refrescante. En esta ocasión, nos sumergimos en una completa cata para descubrir todas las características que hacen de este vino una elección destacada en el mercado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Terra Santa Albariño 2023, es esencial elegir un ambiente adecuado y una buena copa. La bodega Adegas Terra Santa ha cuidado cada detalle en su creación, y eso se refleja en el balance de sus sabores y aromas. Este vino es ideal para quienes buscan un blanco de calidad, con una personalidad marcada por su frescura y estilo.
- Temperatura: Es recomendable servir el Terra Santa Albariño 2023 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permite que el vino libere sus aromas de manera efectiva, sin perder su frescura y carácter. A esta temperatura, las hierbas secas y el toque cítrico se perciben con mayor intensidad.
- Copas: El uso de copas tipo flute o copas de vino blanco es esencial para disfrutar de las mejores sensaciones. Estas copas ayudan a concentrar los aromas del Albariño, permitiendo que los matices frescos sean más evidentes en cada sorbo.
Fase visual
- Color: El Terra Santa Albariño 2023 presenta un color cítrico, brillante y luminoso, con tonos claros que invitan a ser degustados. Esta característica visual es indicativa de su frescura y juventud, elementos que se reflejan en su perfil organoléptico.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza perfecta, sin impurezas ni turbidez. La claridad es una de las cualidades que destaca al observar el Terra Santa Albariño 2023. Esta limpieza refleja la calidad del proceso de vinificación, asegurando que se trata de un vino bien elaborado.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el Terra Santa Albariño 2023, se perciben claramente aromas frescos y frutales, con toques de hierbas secas que aportan complejidad. También se pueden notar notas sutiles de cítricos, que añaden frescura y balance al conjunto aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite apreciar con claridad cada componente. No es un vino excesivamente perfumado, pero su frescura y las notas cítricas se sienten con suficiente claridad para llamar la atención.
- Complejidad: Aunque no es un vino excesivamente complejo, el Terra Santa Albariño 2023 tiene una suficiente complejidad en su perfil aromático, con las hierbas secas complementando las notas frescas. Es un vino que, aunque sencillo, revela un carácter único.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor es fresco, con un toque de acidez que da estructura y viveza al Albariño. El sabor cítrico es evidente, proporcionando una sensación refrescante y equilibrada.
- Cuerpo: Este Albariño tiene un cuerpo medio, lo que lo hace ligero pero con una buena presencia en el paladar. La textura es suave, y la acidez se mantiene equilibrada a lo largo del recorrido.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final refrescante que deja un leve retrogusto de cítricos y un toque mineral.
- Equilibrio: El Terra Santa Albariño 2023 presenta un equilibrio adecuado entre la acidez y los sabores frutales. La frescura es su mayor atributo, pero también tiene un buen balance de cuerpo y sabores.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terra Santa Albariño 2023 es un vino que destaca por su frescura y sus agradables notas cítricas. Es una opción excelente para quienes buscan un vino blanco con carácter y elegancia. Su equilibrio y limpieza lo hacen fácil de beber y muy versátil.
- Maridaje: Este Albariño marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla, y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan bien la mayoría de platos ligeros y refrescantes.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Terra Santa Albariño 2023 es un vino altamente recomendable para aquellos que buscan un blanco que combine frescura, equilibrio y un toque de complejidad.
Resumen
El Terra Santa Albariño 2023 es un vino blanco de la denominación de origen Rías Baixas que ofrece una experiencia fresca y equilibrada. Con un color cítrico y aromas frescos y de hierbas secas, este vino se destaca por su acidez y su cuerpo medio. Es ideal para maridar con platos ligeros, como mariscos y ensaladas, y tiene una puntuación de 87 puntos que refleja su calidad. Sin duda, es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un Albariño de alta calidad.