Introducción
En el mundo del vino, cada botella cuenta una historia única, y el Tempus Vivendi 2010 es un excelente ejemplo de ello. Este vino blanco de 100% Albariño de la bodega Nanclares y Prieto Viticultores ofrece una expresión auténtica de la región de Rías Baixas en España. Con su carácter distintivo y su perfil refinado, es una opción fascinante para los amantes del vino que buscan explorar la riqueza de los blancos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tempus Vivendi 2010 en su máxima expresión, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente, evitando exposiciones a temperaturas extremas o luz directa que puedan afectar su calidad.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, el Albariño revela su frescura y el equilibrio perfecto entre acidez y fruta.
- Copas: El uso de copas de vino blanco con una forma que permite la concentración de los aromas en la parte superior es ideal. Estas copas ayudan a resaltar la complejidad y la elegancia del Albariño.
Fase visual
- Color: El Tempus Vivendi 2010 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono es indicativo de la juventud del vino y de su origen en una región costera como Rías Baixas.
- Limpieza: El vino muestra una claridad impecable, sin sedimentos ni turbidez, reflejando su cuidado en el proceso de elaboración y su frescura.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tempus Vivendi 2010 ofrece un bouquet delicado con notas de cítricos, manzana verde y sutiles matices de hierbas frescas. La presencia de un leve toque floral añade profundidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera gradual y elegante, sin abrumar los sentidos.
- Complejidad: La complejidad del vino se manifiesta en la combinación equilibrada de aromas frutales y herbáceos, lo que demuestra la habilidad de la bodega en la elaboración de un Albariño sofisticado y bien estructurado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tempus Vivendi 2010 se caracteriza por su sabor fresco y vibrante, con un notable perfil frutal que incluye toques de cítricos y melocotón.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, ofreciendo una sensación de ligereza y fluidez que lo hace ideal para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es bastante buena, con un final que deja un agradable retrogusto de frutas frescas y una ligera nota mineral.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es uno de los puntos fuertes del Tempus Vivendi 2010. La acidez realza los sabores frutales y mantiene una frescura que complementa el perfil del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempus Vivendi 2010 es un vino blanco de excelente calidad que ofrece una experiencia sensorial equilibrada y sofisticada. Su frescura y elegancia lo convierten en una opción destacada para aquellos que buscan disfrutar de un Albariño auténtico.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, pescados y ensaladas frescas. También puede ser una excelente elección para aperitivos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Tempus Vivendi 2010 destaca por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia placentera en cada copa.
Resumen
El Tempus Vivendi 2010 es un vino blanco de 100% Albariño elaborado por Nanclares y Prieto Viticultores en la región de Rías Baixas. Su presentación visual, su perfil aromático y su sabor fresco y equilibrado hacen de este vino una opción recomendada para los entusiastas del Albariño. Con una puntuación de 87, destaca por su calidad y versatilidad en el maridaje.