Introducción
El Aba de Trasumia 2023 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Albariño en la prestigiosa zona de Rías Baixas (DO Rías Baixas). Su perfil de cata revela un carácter cítrico, frutal y herbáceo, con un toque de hierbas secas que lo hacen muy primario y refrescante. Este vino se destaca no solo por su sabor único, sino también por su buena relación calidad-precio, a tan solo 9,50 € por botella. Es una excelente opción para quienes buscan un vino fresco y accesible, perfecto para acompañar tanto platos ligeros como más elaborados. En esta cata realizada el 28 de mayo de 2024, obtuvo una puntuación de 88 puntos, lo que resalta su excelente calidad dentro de su categoría.
Preparación
- Selección del vino: El Aba de Trasumia 2023 es un vino ideal para quienes buscan disfrutar de la frescura y la expresión natural del Albariño. Este tipo de vino es perfecto para el consumidor que aprecia una vinificación sin artificios, destacando la pureza de la fruta en su sabor y aroma. Su proceso de vinificación se realiza con un control meticuloso para preservar sus características cítricas y frutales.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Aba de Trasumia 2023 es entre 8-10°C, lo que permite resaltar su perfil fresco y cítrico. Servirlo demasiado frío podría restarle parte de su complejidad aromática, mientras que a temperaturas más altas podría perder parte de su frescura.
- Copas: Para disfrutar de todas las cualidades de este Albariño, lo ideal es utilizar una copa de vino blanco, de boca ancha, que permita la correcta circulación de los aromas. Esto favorecerá la percepción de sus notas frutales y herbáceas, al tiempo que conservará su frescura en el paladar.
Fase visual
- Color: El color del Aba de Trasumia 2023 es un amarillo pálido con destellos verdosos, lo que indica su juventud y su carácter fresco. La claridad del vino es destacable, sin ninguna impureza visible, reflejando su cuidado en el proceso de elaboración.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin partículas en suspensión, lo que denota una correcta filtración y un proceso de vinificación preciso. La transparencia y la brillantez de este Albariño invitan a disfrutar de su belleza visual antes de probarlo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Aba de Trasumia 2023 destaca por sus intensas notas cítricas, especialmente de limón y pomelo, acompañadas de sutiles toques herbáceos y un ligero fondo de hierbas secas. Este perfil aromático lo convierte en un vino refrescante y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, pero bien definida, con una clara presencia de los aromas frescos y frutales que lo caracterizan, sin llegar a ser abrumadora. Es un vino que invita a la cata sin resultar excesivamente complejo en nariz.
- Complejidad: En términos de complejidad, el Aba de Trasumia 2023 se presenta de manera sencilla pero eficaz, con una armoniosa mezcla de aromas cítricos y herbáceos que le confieren un carácter directo y primario, sin demasiadas capas que oculten su frescura.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Aba de Trasumia 2023 es fresco, con un perfil cítrico bien marcado. El sabor a limón y pomelo predomina, con un toque seco que lo hace muy refrescante y fácil de beber. La acidez es bien equilibrada, lo que da lugar a una sensación de frescor.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para acompañar una amplia variedad de platos sin sobrecargarlos. La textura es limpia, fresca, con una entrada suave y agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia de este vino es moderada, dejando un retrogusto ligeramente cítrico y refrescante que invita a seguir disfrutándolo. Su final es limpio y ligero, con un toque sutil de hierbas secas que prolonga su frescura.
- Equilibrio: El Aba de Trasumia 2023 destaca por su excelente equilibrio entre acidez, frescura y aromas. Es un vino que ofrece una experiencia gourmet sin ser excesivamente complejo, ideal para quienes buscan un vino fácil de disfrutar pero con carácter.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Aba de Trasumia 2023 es un Albariño que se caracteriza por su frescura y su perfil cítrico. Su buena relación calidad-precio lo convierte en una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un vino blanco de calidad sin necesidad de gastar demasiado. Con un estilo primario y directo, este vino es ideal para los días más cálidos y para acompañar comidas ligeras.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con mariscos, pescados a la parrilla, y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan maravillosamente los sabores delicados de estos platos, creando una armonía perfecta.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 88 puntos en la cata realizada el 28 de mayo de 2024, lo que lo coloca como una opción muy recomendable dentro de su categoría.
Resumen
El Aba de Trasumia 2023 es un Albariño fresco, cítrico y con un toque de hierbas secas. De buena calidad y excelente relación precio, ofrece una experiencia sensorial agradable, perfecta para maridar con platos frescos. Con un cuerpo ligero, buena persistencia y un balance notable entre acidez y frescura, se presenta como una opción ideal para aquellos que buscan un vino directo y refrescante. Su puntuación de 88 puntos resalta su calidad y versatilidad.