Introducción
El Albariño de la bodega Lagar de Besada es uno de esos vinos que consigue transmitir todo el carácter de las Rías Baixas. Con un 100% de Albariño, esta joya de la viticultura española se presenta como un vino blanco que cautiva desde el primer contacto. La zona de producción es clave para entender su identidad, ya que las Rías Baixas son famosas por su clima templado y suelos fértiles, lo que proporciona a las uvas una maduración perfecta para ofrecer un vino fresco y con una notable acidez. En la cata 2024, alcanzó una puntuación de 92 puntos, lo que lo sitúa como una excelente opción para los amantes del buen vino. Con un precio de 29,00 €, es una inversión que bien vale la pena para disfrutar de un producto de calidad superior.
Preparación
- Selección del vino: La selección de este vino es sencilla para quienes buscan un producto único. Un Albariño puro, de Lagar de Besada, garantiza que cada sorbo esté lleno de personalidad y carácter. La vendimia se realiza con sumo cuidado para preservar lo mejor de las uvas.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino a una temperatura de entre 8-10 grados Celsius. Esto permite que se aprecien todas sus cualidades sin perder frescura, manteniendo el equilibrio entre su acidez y sus sabores.
- Copas: La copa ideal para disfrutar de este Albariño debe ser de copa tulipán, con una capacidad amplia que permita a los aromas expresarse correctamente y a la vez conserve la frescura en su interior.
Fase visual
- Color: El vino se presenta con un color pajizo brillante, que invita a ser explorado. Este matiz claro y brillante refleja su juventud y frescura, características de los Albariños de la zona.
- Limpieza: La limpieza es impecable, mostrando un vino transparente, sin impurezas, lo que es un claro indicador de su calidad y su cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Albariño ofrece una complejidad de aromas donde destacan las lías finas, un toque de fruta blanca fresca, y notas de pan tostado que aportan un agradable toque especiado. Los aromas se integran perfectamente, haciendo de la primera impresión algo cautivador.
- Intensidad: La intensidad olfativa es media-alta, lo que permite que los aromas se expresen con claridad sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Es un vino de alta complejidad aromática, con capas que se van descubriendo conforme se oxigena, invitando a una exploración olfativa profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albariño de Lagar de Besada tiene un sabor lleno, con una textura grasa que envuelve el paladar. La acidez se destaca como una característica fundamental, balanceando la densidad y aportando frescura.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, con una estructura que acompaña bien el sabor y el perfil general del vino.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un recuerdo largo en el paladar que resalta la frescura y las notas de pan tostado.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio, con todos sus elementos perfectamente integrados. La acidez, el cuerpo y los aromas se complementan de manera armoniosa, haciendo que cada sorbo sea un placer.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albariño de Lagar de Besada es un vino que ofrece una experiencia sensorial completa. Su acidez bien integrada, sus complejos aromas y su cuerpo graso lo convierten en una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión especial.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o incluso platos con base de arroz, como una paella. Su acidez y frescura complementan muy bien los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, es un vino que merece ser probado por quienes aprecian la calidad de los Albariños de las Rías Baixas.
Resumen
Este Albariño de la bodega Lagar de Besada es un vino blanco elaborado al 100% con Albariño de la zona de Rías Baixas. Con un color pajizo brillante y aromas de lías finas y fruta blanca, en boca es graso, con buena acidez y persistencia. Es ideal para maridar con mariscos y pescados, y se recomienda servir entre 8-10 grados Celsius. Con una puntuación de 92 puntos, es una excelente opción para los amantes del buen vino.