Introducción
El Altos de Cristimil Etiqueta Blanca 2023 es un vino blanco 100% Albariño que proviene de la reconocida zona de Rías Baixas DO en Galicia, España. Esta bodega es conocida por elaborar vinos frescos y de gran calidad, representando a la perfección la esencia de su territorio. El Albariño es una de las variedades más destacadas de la región, famosa por su frescura y acidez, y este vino no es la excepción. Con una fecha de cata del 28 de mayo de 2024, presenta características cítricas, frescas, y herbales, ideales para quienes buscan un vino correcto y equilibrado. Su precio es de 9,95 €, una excelente relación calidad-precio para un vino que promete agradar a los paladares más exigentes.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Altos de Cristimil Etiqueta Blanca 2023, se recomienda seleccionar un vino que se conserve bien y se mantenga en sus mejores condiciones. Este Albariño destaca por su carácter fresco y herbal, por lo que es importante asegurarse de que se sirva en su punto óptimo para poder disfrutar de todas sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para este Albariño es de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta su frescura y sus características cítricas, haciendo que cada sorbo sea refrescante y agradable.
- Copas: Para una correcta degustación del Altos de Cristimil Etiqueta Blanca 2023, lo más adecuado es utilizar copas de vino blanco que permitan que el vino respire y se liberen sus aromas. La copa de tulipa o con un pequeño abombamiento en la parte superior es ideal para potenciar los aromas y asegurar una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: El vino se presenta con un color amarillo pálido, con reflejos verdes que delatan su juventud y frescura. Su apariencia es brillante, invitando a disfrutar de su ligereza y vivacidad.
- Limpieza: El Altos de Cristimil Etiqueta Blanca 2023 se caracteriza por una limpieza impecable. Su brillo y transparencia revelan que es un vino bien cuidado, sin impurezas, lo cual es un excelente indicativo de su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino presenta una gran intensidad cítrica, con notas predominantes de limón y pomelo. Además, se perciben toques herbales que complementan perfectamente la frescura del vino, proporcionando una sensación refrescante.
- Intensidad: La intensidad aromática de este Albariño es media, no demasiado abrumadora pero lo suficiente para captar la atención y despertar los sentidos. Las notas cítricas se mantienen presentes, pero de forma equilibrada.
- Complejidad: En cuanto a complejidad, el vino es relativamente sencillo, pero elegante. No presenta demasiadas capas de aromas, pero lo que ofrece lo hace con claridad y precisión, destacando la pureza de la variedad Albariño.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor de este vino es fresco y cítrico, con una marcada acidez que aporta vivacidad y hace que el vino resulte muy fácil de beber. Los sabores de limón y pomelo se mezclan perfectamente, dejando una sensación limpia y agradable en el paladar.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, lo que permite que el vino se disfrute de manera fluida y refrescante. Su estructura es equilibrada, sin llegar a ser demasiado densa ni pesada.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto agradable que mantiene las notas cítricas durante unos segundos después de haberlo probado. No es un vino que deje una larga huella, pero su frescura invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El equilibrio de este Albariño es excelente. Las notas cítricas y herbales se integran bien con su acidez, creando una armonía perfecta que hace que cada sorbo sea refrescante y balanceado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Altos de Cristimil Etiqueta Blanca 2023 es un vino blanco fresco, con una acidez bien marcada que lo hace ideal para quienes disfrutan de vinos vivos y refrescantes. Su perfil cítrico y herbal lo convierte en una opción ideal para el verano, especialmente en maridajes ligeros.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de pescado, mariscos o ensaladas frescas. También va bien con arroces ligeros o tapas. Su frescura hace que se combine a la perfección con comidas ligeras y veraniegas.
- Puntuación: Con un total de 88 puntos en la cata de 2024, el Altos de Cristimil Etiqueta Blanca 2023 se posiciona como una excelente opción dentro de su rango de precio. Un vino correcto y bien logrado.
Resumen
El Altos de Cristimil Etiqueta Blanca 2023 es un Albariño fresco y equilibrado, con una acidez bien marcada y notas cítricas y herbales. Su limpieza y color reflejan su calidad, mientras que su sabor y equilibrio lo convierten en una opción ideal para maridar con pescados y mariscos. Con una puntuación de 88 puntos en cata, es un vino de excelente relación calidad-precio, ideal para disfrutar durante los días cálidos.