Introducción
El Miquel Gelabert Cabernet Sauvignon 2015 Crianza es una joya de la bodega Vins Miquel Gelabert, ubicada en la región de Pla i Llevant dentro de la Denominación de Origen. Este tinto crianza está elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot, lo que le confiere una complejidad y profundidad notables. Ideal para aquellos que buscan disfrutar de un vino con carácter y elegancia, este crianza promete una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para obtener el máximo disfrute del Miquel Gelabert Cabernet Sauvignon 2015 Crianza, es recomendable decantarlo antes de servirlo. Esto permite que el vino respire y desarrolle todo su potencial aromático.
- Temperatura: Servir a una temperatura de 16-18°C asegura que el Cabernet Sauvignon muestre su estructura y matices de manera óptima. Evita servirlo demasiado frío para no ocultar sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud para permitir que los aromas se liberen y se aprecien mejor. Las copas de burdeos son una excelente opción.
Fase visual
- Color: Este vino crianza exhibe un color rojo rubí profundo, con matices que pueden inclinarse hacia tonos más oscuros, revelando su crianza en barrica.
- Limpieza: La claridad del Miquel Gelabert Cabernet Sauvignon 2015 Crianza es notable, mostrando un líquido limpio y brillante, sin indicios de sedimentos.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino presenta una compleja mezcla de frutas negras como cassis y moras, acompañadas de sutiles notas de vainilla y especias provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, ofreciendo una buena concentración de aromas sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad es destacable, con un perfil que evoluciona desde frutas frescas hacia notas más profundas y maduras, reflejando el proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Miquel Gelabert Cabernet Sauvignon 2015 Crianza muestra sabores intensos de frutas negras y ciruelas, equilibrados con matices de tabaco y madera.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio-alto, con una estructura robusta que se manifiesta en su textura y densidad.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un final largo y agradable con un retrogusto de especias y frutas maduras.
- Equilibrio: El vino está bien equilibrado, con taninos suaves y una acidez que complementa sus sabores, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Miquel Gelabert Cabernet Sauvignon 2015 Crianza es un vino con una excelente relación calidad-precio. Su equilibrio entre fruta, madera y estructura lo convierte en una opción destacada para cualquier amante del vino.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados y platos con salsas ricas. También complementa bien con quesos curados.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 89 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece al paladar.
Resumen
El Miquel Gelabert Cabernet Sauvignon 2015 Crianza destaca por su color profundo, aromas complejos y sabor equilibrado. Con una crianza que ha aportado notas de madera y especias, este vino ofrece una experiencia gustativa rica y persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos, y recomendado para quienes buscan un vino con cuerpo y elegancia. Su puntuación de 89 puntos confirma su valor en la oferta de vinos españoles.