Introducción
El Pere Seda 2017 Crianza es un vino tinto que representa una expresión notable de la D.O. Pla i Llevant en España. Este Crianza combina Merlot, Cabernet Sauvignon, Callet y Tempranillo, logrando un equilibrio refinado y una complejidad que hace honor a su denominación. Con una mezcla de 48% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 8% Callet y 3% Tempranillo, este vino se destaca por su riqueza aromática y sabor bien estructurado.
Preparación
- Selección del vino: El Pere Seda 2017 Crianza es ideal para aquellos que buscan un vino tinto con un perfil sofisticado. Su composición en Merlot y Cabernet Sauvignon ofrece una base sólida, mientras que el Callet y el Tempranillo aportan matices adicionales que enriquecen la experiencia.
- Temperatura: Se recomienda servir el Pere Seda 2017 Crianza a una temperatura de entre 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características óptimas, destacando sus notas aromáticas y sabores en el paladar.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de forma amplia y redondeada para disfrutar plenamente del Pere Seda 2017 Crianza. Estas copas permiten una adecuada oxigenación, facilitando la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Pere Seda 2017 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con tintes que denotan su crianza en barricas. La intensidad del color es un indicativo de la concentración y la riqueza del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez ni sedimentos visibles. Esto asegura una buena calidad y una correcta filtración durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pere Seda 2017 Crianza revela una mezcla compleja de frutas maduras, especias y notas tostadas provenientes de la crianza en barrica. Se perciben matices de frambuesa, cereza negra y un sutil toque de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los aromas se desarrollen plenamente y sean apreciados sin necesidad de agitar excesivamente la copa.
- Complejidad: La complejidad del Pere Seda 2017 Crianza es destacable, con una amplia gama de aromas que se combinan armoniosamente. Esta riqueza aromática es característica de su crianza y el ensamblaje de variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pere Seda 2017 Crianza ofrece un sabor redondo con notas de fruta madura, tostado y especias. Los sabores son bien integrados, mostrando la riqueza de su composición.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, que proporciona una sensación de plenitud sin ser excesivamente pesado. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación placentera.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que se alarga y mantiene los sabores de frutas y especias. Esta duración es un indicativo de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Pere Seda 2017 Crianza muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol. La combinación de estos elementos crea una estructura armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pere Seda 2017 Crianza es un vino que ofrece una experiencia completa tanto en nariz como en boca. Su mezcla de variedades y su crianza en barrica contribuyen a su riqueza y complejidad.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores intensos permiten que acompañe una variedad de platos, realzando sus características.
- Puntuación: El Pere Seda 2017 Crianza obtiene una puntuación de 89 puntos, reflejo de su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata satisfactoria y equilibrada.
Resumen
El Pere Seda 2017 Crianza es un tinto con una mezcla equilibrada de Merlot, Cabernet Sauvignon, Callet y Tempranillo. Su color rojo rubí, aromas complejos y sabor redondo hacen de este vino una excelente opción para quienes buscan calidad y sofisticación. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, ofrece una experiencia de cata memorable. Con una puntuación de 89 puntos, el Pere Seda 2017 Crianza es ideal para acompañar platos variados y disfrutar de su complejidad.