Introducción
El Orig 2019 es un vino blanco de la D.O. Pla i Llevant, producido por la bodega Miquel Oliver en España. Este vino se elabora a partir de la variedad Giró blanc, una uva que aporta características únicas al producto final. La cata del 2020 revela un perfil atractivo que lo distingue en el panorama de los blancos de la región. A continuación, exploraremos en detalle sus características sensoriales y recomendaciones de consumo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Orig 2019, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Este vino blanco debe estar en óptimas condiciones para revelar todo su potencial.
- Temperatura: El Orig 2019 se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exhiba sus notas frescas y frutales en su mejor forma.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con un cáliz más estrecho ayudará a concentrar sus aromas y a mantener la temperatura adecuada durante el consumo.
Fase visual
- Color: El Orig 2019 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes. Este matiz indica frescura y vitalidad.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin signos de turbidez, lo que denota una buena calidad de vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Orig 2019 ofrece una frontalidad de notas cítricas y florales, con sutiles toques herbales que aportan complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo una buena percepción de sus características sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad del Orig 2019 es equilibrada, con una mezcla de aromas que se desarrolla de manera agradable y elegante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Orig 2019 destaca por su sabor fresco y frutal, con notas de manzana verde y cítricos que ofrecen una experiencia refrescante.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y muy versátil en términos de maridaje.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frescura.
- Equilibrio: El Orig 2019 presenta un equilibrio excelente entre acidez y sabor, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Orig 2019 es un vino blanco que combina frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción destacada para los amantes de los vinos blancos.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas, así como entrantes ligeros.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 87, reflejando su calidad y el equilibrio logrado en su elaboración.
Resumen
El Orig 2019 es un vino blanco de la D.O. Pla i Llevant, elaborado por Miquel Oliver a partir de la variedad Giró blanc. Presenta un color amarillo pálido, aromas cítricos y florales, y un sabor fresco con buena persistencia. Sirviéndolo a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, se disfruta mejor en combinación con mariscos y pescados. Con una puntuación de 87, este vino es una excelente elección para quienes buscan un blanco equilibrado y elegante.