Introducción
El Mont Ferrutx 2014 Crianza es un destacado exponente de la Denominación de Origen Pla i Llevant en España. Este tinto crianza se elabora con una cuidada selección de Callet, Fogoneu y Manto negro, variedades autóctonas que aportan una personalidad única al vino. Su crianza en barrica le confiere profundidad y carácter, haciéndolo una opción excelente para quienes buscan un vino con cuerpo y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mont Ferrutx 2014 Crianza, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La bodega Miquel Oliver asegura que cada botella mantenga sus cualidades durante el tiempo.
- Temperatura: Servir el Mont Ferrutx 2014 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para resaltar su complejidad y riqueza de sabores. Evitar temperaturas excesivas o muy frías para no comprometer su expresión.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una boca ancha permitirá que el Mont Ferrutx 2014 Crianza respire adecuadamente y que sus aromas se desarrollen plenamente. Una copa adecuada realza la experiencia sensorial del vino.
Fase visual
- Color: El Mont Ferrutx 2014 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos granates que indican su envejecimiento en barrica. Este color intenso es una señal de su buena estructura y potencial.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin turbidez, lo que refleja su calidad y la correcta vinificación. Un aspecto limpio es indicativo de un vino bien elaborado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mont Ferrutx 2014 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas negras maduras, especias y notas de madera. Se perciben también matices de vainilla y tabaco, que aportan profundidad al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una presencia destacada de los aromas terciarios provenientes de la crianza en barrica. Esta intensidad hace que el vino sea muy expresivo.
- Complejidad: El Mont Ferrutx 2014 Crianza presenta una gran complejidad en nariz, con múltiples capas de aromas que evolucionan con el tiempo. Esta complejidad es un reflejo de su crianza prolongada y la calidad de sus uvas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mont Ferrutx 2014 Crianza ofrece un sabor robusto con notas de fruta madura, especias y un sutil toque de madera. Estos sabores se equilibran bien y proporcionan una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, que le confiere una presencia notable sin ser excesivamente pesado. Su cuerpo está bien integrado con los otros componentes del vino.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es larga, con un final que deja un agradable retrogusto de frutas y especias. La duración en boca es indicativa de su buena estructura y calidad.
- Equilibrio: El Mont Ferrutx 2014 Crianza muestra un equilibrio excelente entre sus componentes. La acidez, el tanino y el alcohol están bien armonizados, lo que contribuye a una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mont Ferrutx 2014 Crianza es un vino de alta calidad que destaca por su complejidad y profundidad. Su crianza en barrica le aporta una elegante capa de madera y especias, que complementa perfectamente las notas frutales.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados y platos con salsas intensas. También puede ser un excelente acompañante para quesos curados.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Mont Ferrutx 2014 Crianza demuestra ser un vino bien estructurado y con una notable relación calidad-precio. Su puntuación refleja su calidad y el disfrute que ofrece a los aficionados al vino.
Resumen
El Mont Ferrutx 2014 Crianza es un vino tinto crianza de la Denominación de Origen Pla i Llevant que se caracteriza por su color rubí profundo, aromas complejos y sabor robusto. Su crianza en barrica le confiere una gran complejidad y un equilibrio excelente. Con una puntuación de 87, es una excelente opción para quienes buscan un vino con cuerpo y elegancia, ideal para acompañar una variedad de platos.