Introducción
El Mont Ferrutx 2015 Crianza es un vino tinto crianza que refleja el carácter distintivo de la región de Pla i Llevant en España. Este vino está elaborado por la bodega Miquel Oliver y combina una selección de uvas que incluyen Callet, Fogoneu y Manto negro. Con su crianza en barricas, este vino destaca por su complejidad y profundidad, ofreciendo una experiencia sensorial rica y completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Mont Ferrutx 2015 Crianza, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada correctamente en un lugar fresco y oscuro. La crianza en barrica de este vino contribuye a su perfil aromático y gustativo, por lo que una correcta selección garantiza que los matices desarrollados sean plenamente apreciados.
- Temperatura: El Mont Ferrutx 2015 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera óptima, equilibrando la estructura y el cuerpo del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una abertura amplia para que el Mont Ferrutx 2015 Crianza respire y se oxigene adecuadamente. Esto facilitará que el vino libere su bouquet completo y enriquezca la experiencia sensorial durante la degustación.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Mont Ferrutx 2015 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con matices que pueden acercarse al granate debido a su crianza en barrica. Este color indica la evolución y madurez del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que refleja un proceso de elaboración y crianza cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: El Mont Ferrutx 2015 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera. Estos aromas son el resultado de su crianza en barrica y la combinación de variedades de uva.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas se presentan con claridad y sin sobrecargar, ofreciendo un equilibrio adecuado.
- Complejidad: El vino exhibe una notable complejidad en sus aromas, que evolucionan con el tiempo. Se perciben capas de frutas, especias y un fondo de madera, que reflejan el proceso de crianza y la selección de uvas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mont Ferrutx 2015 Crianza ofrece un sabor equilibrado con notas de frutas negras, especias y un sutil toque de roble. El perfil gustativo es rico y bien integrado.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, proporcionando una presencia significativa sin resultar abrumador. La estructura del vino es robusta, pero bien equilibrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja un agradable retrogusto. Esta característica es indicativa de una buena crianza y calidad del vino.
- Equilibrio: El Mont Ferrutx 2015 Crianza muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mont Ferrutx 2015 Crianza es un vino bien elaborado que refleja la esencia del Pla i Llevant. Su crianza en barrica ha aportado complejidad y profundidad, haciendo de este vino una opción destacada para los aficionados a los tintos crianzas.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos de carnes rojas, asados y quesos curados. La combinación de sus sabores y estructura lo convierte en un excelente compañero para comidas robustas.
- Puntuación: El Mont Ferrutx 2015 Crianza obtiene una puntuación de 88 puntos, destacándose por su calidad y expresión en cada una de las fases de la cata.
Resumen
El Mont Ferrutx 2015 Crianza es un vino tinto crianza elaborado con Callet, Fogoneu y Manto negro por la bodega Miquel Oliver en la región de Pla i Llevant. Su perfil visual, olfativo y gustativo revela una excelente calidad y equilibrio, con un sabor profundo y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido puntuado con 88 puntos, reflejando su alta calidad y sofisticación.