Introducción
El vino Tinto L'arxiduc Pere Seda Crianza 1996, elaborado por Bodega Pere Seda, S.L. en la región de Pla I Levant, es un ejemplar que fusiona tradición y modernidad en cada sorbo. Con una base de 75% Callet/Manto Negro y un toque de 25% Tempranillo, este vino captura la esencia del terroir mallorquín con su personalidad única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, preferiblemente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para permitir que sus aromas se expresen de manera óptima, sin perder la estructura ni el equilibrio.
- Copas: Opta por copas de cristal fino con un cáliz más ancho en la parte inferior y más estrecho en la boca, ideal para captar los matices aromáticos y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el paso del tiempo, indicativo de su crianza.
- Limpieza: Limpio y brillante, sin sedimentos perceptibles, revela la meticulosa atención en su elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la ciruela, acompañados de notas especiadas y un sutil fondo de vainilla y cacao.
- Intensidad: Su bouquet es pronunciado, ofreciendo una experiencia olfativa rica y satisfactoria desde el primer acercamiento.
- Complejidad: Con una complejidad aromática notable, revela capas adicionales de cuero y tabaco, típicas de su crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y elegante, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que realza su frescura y longitud en el paladar.
- Cuerpo: De cuerpo medio a pleno, muestra una textura sedosa que aporta un agradable volumen en boca, con un final persistente y envolvente.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una impresión duradera que invita a disfrutarlo sin prisas.
- Equilibrio: El equilibrio entre su fruta madura, la madera y la acidez lo convierten en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: L'arxiduc Pere Seda Crianza 1996 es un vino que representa fielmente la identidad del Pla I Levant, con una complejidad aromática y estructura en boca que lo hacen ideal tanto para disfrutarlo por sí solo como acompañando platos de carnes rojas y quesos curados.
- Maridaje: Perfecto para maridar con carnes asadas, cordero estofado o incluso una tabla de embutidos y quesos selectos.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada, reflejando su calidad y la dedicación en su elaboración: 90 puntos.
Resumen
L'arxiduc Pere Seda Crianza 1996 es un vino Tinto excepcional de la Bodega Pere Seda, S.L., que destaca por su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales acompañado de carnes y quesos selectos.