Introducción
El Es Fangar Semi Dolç 2023 se presenta como un Blanco Semidulce de notable calidad, resultado del cuidado meticuloso en su elaboración y la selección de las variedades Giró Ros y Prensal. Este vino encarna la tradición y la innovación en la vinificación, reflejando el terroir único de Pla i Llevant, una D.O. de reconocido prestigio en España.
Preparación
- Selección del vino: El Es Fangar Semi Dolç 2023 se elabora a partir de uvas seleccionadas manualmente en su punto óptimo de maduración, garantizando así la máxima calidad en cada botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y equilibrio aromático.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y forma alargada favorece la apreciación de sus aromas y sabores delicados.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: En copa, muestra una brillante limpieza que denota su cuidadoso proceso de elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como piña y mango, complementados por notas florales sutiles.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática moderada, invitando a explorar sus matices con cada copa.
- Complejidad: Aunque predominan los aromas frutales, también se perciben notas de hierbas frescas que añaden complejidad al conjunto.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se distingue por su dulzor equilibrado y refrescante acidez, proporcionando una experiencia gustativa armoniosa.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero que realza su frescura y lo convierte en una opción ideal para acompañar platos ligeros y postres.
- Persistencia: Su final es delicado y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El balance entre dulzor y acidez asegura un equilibrio perfecto que realza su carácter semidulce.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Es Fangar Semi Dolç 2023 es un vino que cautiva desde el primer sorbo por su frescura, aromas frutales y equilibrio gustativo. Es ideal para quienes buscan disfrutar de un Blanco Semidulce versátil y bien estructurado.
- Maridaje: Recomendamos maridarlo con ensaladas frescas, mariscos o postres no muy dulces para resaltar sus cualidades.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos en la Cata 2024, este vino demuestra su excepcional calidad y capacidad para deleitar los sentidos.
Resumen
El Es Fangar Semi Dolç 2023 es un Blanco Semidulce que destaca por su frescura, aromas frutales y equilibrio gustativo, ideal para acompañar una variedad de platos ligeros y postres. Su calidad ha sido reconocida con una puntuación notable en la Cata 2024, consolidándolo como una elección excelente para los amantes del buen vino.