Introducción
El Golós Blanc 2010 Fermentado en Barrica es una expresión fascinante del Pla i Llevant D. O. en España. Este vino blanco se destaca por su perfil único, resultado de una mezcla de 60% Riesling y 40% Moscatel. La fermentación en barrica le confiere una complejidad que lo diferencia de otros blancos de la región. La bodega responsable de esta joya es Vins Miquel Gelabert, conocida por su compromiso con la calidad y la tradición vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Golós Blanc 2010 Fermentado en Barrica, es esencial asegurarse de que el vino esté bien conservado y a la temperatura adecuada para realzar sus características. La elección del vino debe ser cuidadosa, considerando su crianza en barrica como un factor importante.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura ayuda a mantener el equilibrio entre sus aromas y su sabor, permitiendo que el perfil del vino se exprese de manera óptima.
- Copas: Utilizar una copa de vino blanco con una forma que permita la adecuada oxigenación del vino es clave. La copa debe tener una abertura amplia para permitir que los aromas se liberen y se mezclen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El Golós Blanc 2010 Fermentado en Barrica presenta un color dorado brillante con reflejos verdosos. Este tono dorado es indicativo de su crianza en barrica, que ha influido en su tonalidad.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa. No presenta turbidez ni sedimentos, lo que habla de una adecuada filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Golós Blanc ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden percibir notas de frutas maduras, como manzana verde y melocotón, complementadas por toques sutiles de especias y madera provenientes de su fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen de manera evidente pero sin ser abrumadores. Este equilibrio es crucial para una apreciación completa del vino.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una combinación de notas frutales y especiadas que se desarrollan a medida que el vino se airea. Esto refleja la calidad de la fermentación y el envejecimiento en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Golós Blanc 2010 Fermentado en Barrica muestra un sabor fresco y afrutado con un toque de madera que añade profundidad. El equilibrio entre dulzura y acidez es destacado, haciendo que el vino sea muy agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura que permite una buena presencia sin ser demasiado pesado. Esta característica hace que sea un vino versátil para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja una grata impresión en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre las notas frutales, la acidez y la influencia de la barrica es excelente, resultando en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Golós Blanc 2010 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su complejidad y elegancia. La fermentación en barrica le otorga una profundidad y riqueza que lo distingue de otros vinos de su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o incluso quesos suaves. Su perfil equilibrado complementa bien estos platos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Golós Blanc 2010 Fermentado en Barrica es una excelente elección para quienes buscan un vino blanco de alta calidad con una fermentación en barrica bien ejecutada.
Resumen
El Golós Blanc 2010 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D. O. Pla i Llevant en España, compuesto por 60% Riesling y 40% Moscatel. Su fermentación en barrica le proporciona un color dorado, una complejidad en los aromas y un sabor equilibrado. Ideal para maridar con mariscos y quesos suaves, este vino ha sido evaluado con una puntuación de 87.