Introducción
El Golós Blanc 2011 Fermentado en Barrica es un vino blanco que se distingue por su elegancia y complejidad. Este vino, de la bodega Vins Miquel Gelabert, está elaborado en la zona del Pla i Llevant, una región con denominación de origen D. O. en España. El vino combina dos variedades destacadas, Riesling y Moscatel, que se fermentan en barricas, lo que le confiere un carácter especial y una notable profundidad.
Preparación
- Selección del vino: El Golós Blanc 2011 debe ser elegido cuidadosamente para apreciar sus matices complejos. Este vino fermentado en barrica presenta un perfil distintivo gracias a su crianza en madera, que realza las características de las variedades de Riesling y Moscatel.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Golós Blanc 2011, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se revelen sus aromas y sabores sin que se pierda la frescura característica de los vinos blancos fermentados en barrica.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada es ideal para este vino. Las copas ayudan a concentrar los aromas y permiten que el Golós Blanc 2011 respire adecuadamente, facilitando una experiencia de cata más enriquecedora.
Fase visual
- Color: El Golós Blanc 2011 presenta un color amarillo dorado con tonalidades que evidencian su crianza en barrica. Este matiz dorado es un indicio de la complejidad que el vino ha desarrollado durante su envejecimiento.
- Limpieza: El vino se muestra con una excelente limpieza y claridad. La brillantez de su color revela la calidad y el cuidado en su elaboración, asegurando una presentación atractiva en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: El Golós Blanc 2011 ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutas maduras, como melocotón y pera, junto con matices sutiles de madera y vainilla provenientes de la fermentación en barrica. Estos aromas se entrelazan para ofrecer una experiencia olfativa compleja y atractiva.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, con una presencia bien definida que llena la nariz sin resultar abrumadora. Esta intensidad es un testimonio de la calidad del vino y de su proceso de elaboración.
- Complejidad: La complejidad del Golós Blanc 2011 es uno de sus mayores atractivos. Los aromas evolucionan y se desarrollan a medida que el vino respira, revelando capas adicionales de especias y frutos secos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Golós Blanc 2011 presenta un sabor elegante con notas de frutas tropicales, un toque de madera y una ligera cremosidad que proviene de su crianza en barrica. El equilibrio entre la acidez y el dulzor es notable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que le proporciona una estructura que es a la vez robusta y delicada. Esta característica permite que el vino se sienta completo en el paladar sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo que deja una agradable sensación de frescura y complejidad. El retrogusto es una prolongación de los sabores detectados inicialmente, ofreciendo una experiencia prolongada.
- Equilibrio: El equilibrio del Golós Blanc 2011 es excelente, con una armonía entre acidez, cuerpo y aromas que se complementan perfectamente. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata satisfactoria y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Golós Blanc 2011 Fermentado en Barrica es un vino que demuestra una gran calidad y sofisticación. Su crianza en barrica ha aportado profundidad y riqueza, haciendo de este vino una elección sobresaliente para los amantes de los blancos con carácter.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, pescados grasos y platos con salsas cremosas. La combinación de su acidez y su complejidad lo convierte en un acompañante ideal para comidas elegantes y elaboradas.
- Puntuación: Con una puntuación de 86, el Golós Blanc 2011 es un vino que merece la pena explorar para quienes buscan un blanco fermentado en barrica con un perfil distintivo y equilibrado.
Resumen
El Golós Blanc 2011 Fermentado en Barrica destaca por su elegante fermentación en barrica, que le confiere un perfil de aromas complejos y un sabor equilibrado. Con un color amarillo dorado y una limpieza impecable, el vino ofrece una persistencia notable y un cuerpo medio que lo hace ideal para acompañar comidas variadas. Con una puntuación de 86, es una opción recomendada para quienes aprecian los vinos blancos con profundidad y sofisticación.