Introducción
El Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica es una muestra notable de la bodega Vins Miquel Gelabert, ubicada en la región de Pla i Llevant en España. Este vino blanco destaca por su singular proceso de fermentación en barrica y su cuidada selección de variedades. La combinación de Riesling, Moscatel, Giró blanc y Viognier ofrece una experiencia sensorial compleja y enriquecedora.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica en su máxima expresión, asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones. El vino blanco fermentado en barrica puede evolucionar con el tiempo, por lo que una botella bien conservada es crucial para una cata satisfactoria.
- Temperatura: El Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica debe servirse ligeramente frío, idealmente entre 8°C y 10°C. Esta temperatura resalta la frescura del vino y equilibra los matices que aporta la fermentación en barrica.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco de boca ancha para permitir que el Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica libere sus aromas de manera óptima. Las copas adecuadas favorecen una mejor apreciación de los aromas y la estructura del vino.
Fase visual
- Color: El Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos. Este matiz revela la complejidad del vino y su maduración en barrica.
- Limpieza: El vino es cristalino y limpio, sin indicios de turbidez. La limpieza del Golós Blanc es un buen indicio de su correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica ofrece una complejidad notable con aromas de frutas tropicales, notas florales y ligeros toques de madera provenientes de la fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, proporcionando una experiencia olfativa rica y envolvente sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del Golós Blanc se manifiesta en la combinación de aromas frutales y especiados, reflejando las distintas variedades utilizadas y el proceso de fermentación en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica ofrece un sabor fresco y equilibrado, con notas de frutas maduras y un leve toque de madera que complementa la fermentación en barrica.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una estructura agradable que sostiene los sabores sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en el golós blanc es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de frutas y especias, demostrando su buena calidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre la frescura y las notas de madera es uno de los puntos fuertes del Golós Blanc, resultando en un vino armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica es un vino blanco sofisticado y bien elaborado, destacando por su fermentación en barrica que añade una dimensión adicional a su perfil. La combinación de Riesling, Moscatel, Giró blanc y Viognier proporciona una experiencia sensorial rica y matizada.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de pescado, mariscos y quesos suaves, donde su frescura y complejidad pueden complementar perfectamente los sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica se posiciona como una opción destacada para los amantes de los vinos blancos con un toque de fermentación en barrica.
Resumen
El Golós Blanc 2013 Fermentado en Barrica ofrece una experiencia completa con su fermentación en barrica, combinando aromas complejos y un sabor equilibrado. Idealmente servido entre 8°C y 10°C, este vino blanco demuestra una excelente calidad y versatilidad para acompañar una variedad de platos. Con una puntuación de 87, es una opción sobresaliente en su categoría.