Introducción
El Golós Blanc 2016 Fermentado en Barrica es una obra de arte de la bodega Vins Miquel Gelabert, ubicada en la denominación de origen Pla i Llevant en España. Este vino blanco combina cuatro variedades: Riesling, Moscatel, Giró ros y Viognier, todas fermentadas en barrica, lo que le aporta una complejidad y estructura distintiva. El resultado es un vino con carácter, ideal para quienes buscan experiencias únicas en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada. El Golós Blanc 2016 ha sido fermentado en barrica, lo que le da un perfil de sabor especial que se preserva mejor cuando se mantiene a la temperatura adecuada.
- Temperatura: El Golós Blanc 2016 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se expresen plenamente sus aromas y sabores, resaltando las notas aportadas por la fermentación en barrica.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada. Estas copas ayudarán a concentrar los aromas y permitirán una mejor apreciación de la complejidad del Golós Blanc 2016.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color amarillo dorado profundo, resultado de la fermentación en barrica y la mezcla de variedades. Su tonalidad es un indicio de su intensidad y complejidad.
- Limpieza: La limpieza del Golós Blanc 2016 es impecable, con una apariencia clara y brillante. No presenta turbidez, lo que refleja su correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Golós Blanc 2016 ofrece una combinación de aromas frutales y florales. Se pueden percibir notas de cítricos, melocotón, y un toque sutil de madera debido a su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una presencia notable de las notas frutales y florales que invitan a una exploración más profunda.
- Complejidad: Este vino muestra una gran complejidad en nariz, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo, reflejando la riqueza de su fermentación en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Golós Blanc 2016 es suave y cremoso, con sabores que incluyen cítricos, melocotón y un toque de vainilla. La influencia de la barrica se siente en la elegancia del sabor.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a pleno, con una estructura que soporta bien los sabores complejos y los matices aportados por la fermentación en barrica.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja una sensación agradable y duradera en el paladar.
- Equilibrio: El Golós Blanc 2016 muestra un excelente equilibrio entre acidez, cuerpo y sabor, lo que lo convierte en un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Golós Blanc 2016 Fermentado en Barrica es un vino con una personalidad distintiva, que combina la frescura de las variedades blancas con la profundidad y complejidad de la fermentación en barrica. Su perfil aromático y su sabor equilibrado lo convierten en una opción sobresaliente para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y aves con salsas ligeras. También puede complementar bien platos de cocina asiática y quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el Golós Blanc 2016 es un vino que destaca por su calidad y singularidad, recomendando su degustación para una experiencia memorable.
Resumen
El Golós Blanc 2016 Fermentado en Barrica de Vins Miquel Gelabert es un vino blanco excepcional que destaca por su fermentación en barrica, aportándole una complejidad y elegancia únicas. Su perfil visual, olfativo y gustativo revela un equilibrio perfecto y una persistencia notable, haciendo de este vino una elección destacada para maridar con una variedad de platos. Con una puntuación de 90 puntos, es una opción excelente para quienes buscan una experiencia vinícola rica y satisfactoria.