Introducción
El Golós Blanc 2021 Fermentado en Barrica es una joya vinícola que refleja la excelencia y la meticulosa artesanía de la bodega Vins Miquel Gelabert. Con una selección cuidadosa de uvas Riesling, Moscatel, Giró ros y Viognier, este vino ofrece una experiencia sensorial única que captura la esencia del terroir de Pla i Llevant, en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Golós Blanc 2021, es crucial asegurarse de adquirir una botella recién embotellada, garantizando así su frescura y calidad óptimas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10°C y 12°C para resaltar su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Copas: Opta por copas de cristal fino y forma adecuada para vinos blancos, favoreciendo la concentración de aromas y la adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, indicativo de su paso por barrica y su rica complejidad.
- Limpieza: Brillante y cristalino, revela una cuidadosa vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutas tropicales como mango y piña, entrelazadas con sutiles toques de vainilla y un leve fondo floral.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa con curiosidad.
- Complejidad: La combinación de las variedades aporta una complejidad aromática que evoluciona en copa, revelando matices nuevos con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada sedosa y untuosa, equilibrada por una refrescante acidez que realza sus sabores frutales y tostados.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una estructura que combina elegancia y potencia, típica de los blancos fermentados en barrica.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, dejando una impresión duradera que invita a degustar lentamente.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre fruta, madera y acidez, ofreciendo una experiencia armoniosa y placentera en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Golós Blanc 2021 es un vino que cautiva desde el primer momento, con su nariz compleja, su estructura en boca y su final persistente que invita a seguir explorando.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos al horno o quesos suaves, potenciando los sabores tanto del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos en la Cata 2023, este vino demuestra su calidad excepcional y su lugar entre los blancos más destacados de la región.
Resumen
El Golós Blanc 2021 Fermentado en Barrica de Vins Miquel Gelabert es un ejemplo magnífico de la excelencia enológica de Pla i Llevant, España. Con su complejidad aromática, estructura equilibrada y final persistente, este vino es una elección perfecta para quienes buscan una experiencia sensorial completa y gratificante.