Introducción
El Golós Negre 2009 es un vino tinto que proviene de la región de Pla i Llevant, en la D. O. P. de España. Este vino destaca por su mezcla de Callet, Manto negro y Fogoneu, tres variedades autóctonas que aportan características únicas a cada botella. Elaborado por la bodega Vins Miquel Gelabert, ofrece una experiencia sensorial interesante para los amantes del vino que desean explorar el perfil de esta región vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Golós Negre 2009, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Busca una botella con buena conservación y asegúrate de que el corcho esté en buen estado para evitar alteraciones en el vino.
- Temperatura: El Golós Negre 2009 se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar tanto sus aromas como su sabor. Evita servirlo demasiado frío, ya que puede disminuir la expresión de sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto que permitan una adecuada oxigenación del vino. Las copas con un tazón amplio facilitarán la liberación de los aromas y proporcionarán una mejor experiencia al degustar el Golós Negre 2009.
Fase visual
- Color: El Golós Negre 2009 presenta un color rojo rubí profundo, con matices que pueden mostrar una evolución hacia tonos más granates, reflejando su envejecimiento en botella.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo cual es indicativo de una adecuada filtración y un buen estado del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Golós Negre 2009 revelan notas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con toques sutiles de especias y hierbas. Este perfil aromático refleja la influencia de las variedades de uvas utilizadas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media. Los aromas son perceptibles sin ser abrumadores, lo que permite una agradable exploración olfativa.
- Complejidad: El Golós Negre 2009 muestra una buena complejidad en su perfil aromático. Las notas iniciales de fruta se complementan con toques de terroir y madera, aportando profundidad al conjunto.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Golós Negre 2009 ofrece sabores de fruta madura, complementados con matices de especias y un toque sutil de terroso. El perfil de sabor es redondo y bien equilibrado.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación de plenitud sin ser excesivamente pesado. Es adecuado para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutas y especias, reflejando la calidad del vino.
- Equilibrio: El Golós Negre 2009 se caracteriza por un equilibrio notable entre acidez, taninos y sabor. Este balance lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Golós Negre 2009 es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial completa. Su perfil aromático y gustativo lo hace adecuado para quienes aprecian los vinos con carácter y profundidad, sin llegar a ser demasiado intensos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como asados o estofados, así como quesos curados. Su versatilidad permite que se disfrute con una variedad de comidas.
- Puntuación: El Golós Negre 2009 obtiene una puntuación de 92, destacándose por su excelente equilibrio y complejidad. Es una opción recomendada para los entusiastas del vino tinto que buscan explorar vinos de la región de Pla i Llevant.
Resumen
El Golós Negre 2009 es un vino tinto elaborado por Vins Miquel Gelabert en la región de Pla i Llevant, España. Con una mezcla de Callet, Manto negro y Fogoneu, presenta un color rojo rubí, aromas de frutas maduras y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino ha sido valorado en 92 puntos por su complejidad y calidad.