Introducción
El Fangos Blanc 2011 es un vino blanco que destaca en el panorama vinícola español. Producido por la bodega Vins Toni Gelabert en la zona de Pla i Llevant bajo la denominación de origen D. O., este vino es una muestra interesante de las variedades Prensal y Moscatel. Su elaboración en el año 2011 revela un equilibrio entre tradición y modernidad, haciendo de él una opción a explorar para los aficionados a los vinos blancos de calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Fangos Blanc 2011 en su mejor estado, asegúrate de seleccionar una botella en buenas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro. La elección del vino debe basarse en su conservación y en la integridad de su añada para asegurar una experiencia óptima.
- Temperatura: Este vino debe ser servido a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que sus características se expresen plenamente, manteniendo su frescura y los matices aromáticos.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para degustar el Fangos Blanc 2011. Las copas deben ser de cristal transparente y con una forma que permita apreciar los aromas y el color del vino. La forma de la copa ayudará a concentrar los aromas y facilitará una experiencia de degustación más completa.
Fase visual
- Color: El Fangos Blanc 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color indica juventud y frescura, características comunes en los vinos blancos bien elaborados.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez en la copa. No presenta turbidez ni impurezas, lo que es señal de una correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Fangos Blanc 2011 revela aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y flores blancas. También se aprecian matices sutiles de hierbas y especias que aportan complejidad al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una buena apreciación de los aromas sin que estos resulten abrumadores. La frescura predominante es característica de su perfil.
- Complejidad: El vino ofrece una complejidad interesante para un blanco, con capas de aromas que se despliegan lentamente a medida que se oxigena. Esto sugiere un vino bien elaborado con potencial para evolucionar.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Fangos Blanc 2011 es fresco y vibrante, con sabores de frutas blancas y un ligero toque de cítricos. Estos sabores se combinan para ofrecer una experiencia agradable y equilibrada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, adecuado para un blanco que busca mantener la frescura y la ligereza sin sacrificar la estructura.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un final limpio y refrescante que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El Fangos Blanc 2011 muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabor, lo que le confiere una buena armonía y facilita su disfrute.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Fangos Blanc 2011 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo es representativo de las variedades Prensal y Moscatel, ofreciendo una experiencia agradable y bien lograda.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos platos, realzando los sabores sin dominarlos.
- Puntuación: El Fangos Blanc 2011 recibe una puntuación de 88 en la cata, lo que refleja su calidad y la satisfacción que ofrece a los amantes de los vinos blancos.
Resumen
El Fangos Blanc 2011 es un vino blanco de la bodega Vins Toni Gelabert, elaborado con Prensal y Moscatel en la región de Pla i Llevant. Con un color amarillo pálido y aromas de cítricos y flores blancas, ofrece un sabor fresco y equilibrado. Su persistencia y buena estructura lo hacen adecuado para maridar con mariscos y pescados, obteniendo una puntuación de 88 en la cata.