Introducción
El Fangos Blanc 2012 es un vino blanco que destaca por su frescura y originalidad. Elaborado por la bodega Vins Toni Gelabert, se produce en la región de Pla i Llevant en España. Este vino es una combinación de dos variedades principales: Prensal y Moscatel, que aportan una complejidad aromática y un carácter distintivo. La D. O. o Denominación de Origen de este vino asegura su calidad y vínculo con la tierra.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Fangos Blanc 2012, es esencial elegir una botella en buenas condiciones. Verifique la integridad del corcho y asegúrese de que el vino haya sido almacenado en condiciones adecuadas.
- Temperatura: Este vino debe servirse fresco, entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, se preservan mejor sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia más refrescante y equilibrada.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una apertura moderada. Esto permitirá que los aromas se concentren y se liberen adecuadamente, mejorando su apreciación en cada sorbo.
Fase visual
- Color: El Fangos Blanc 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, que indica una buena evolución y una presencia de notas maduras.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en el cristal, sin turbidez ni sedimentos, lo que refleja su buena elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben notas de frutas blancas y un toque floral característico del Moscatel. La Prensal aporta matices más sutiles y minerales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para captar la complejidad del vino sin ser abrumadora.
- Complejidad: Presenta una complejidad notable, con capas de aromas que se despliegan lentamente, permitiendo una exploración detallada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Fangos Blanc 2012 revela un sabor fresco y afrutado, con un equilibrio entre la acidez y el dulzor.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, que es ideal para mantener una sensación de frescura sin perder estructura.
- Persistencia: La persistencia es adecuada, con un retrogusto que recuerda las frutas blancas y un toque mineral.
- Equilibrio: El vino presenta un buen equilibrio entre acidez, cuerpo y aromas, lo que lo hace agradable y versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Fangos Blanc 2012 es un vino que ofrece una experiencia refrescante y elegante. Su combinación de Prensal y Moscatel crea un perfil aromático y gustativo atractivo y equilibrado.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, ensaladas o pescados ligeros, complementando bien platos frescos y no demasiado especiados.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 87, destacando por su calidad y la expresión de su origen.
Resumen
El Fangos Blanc 2012 es un vino blanco de la D. O. Pla i Llevant, elaborado con Prensal y Moscatel. Su color amarillo pálido y su limpieza, junto con aromas de frutas blancas y un sabor fresco, hacen de este vino una opción destacada. Su buen equilibrio y persistencia lo convierten en un excelente acompañamiento para mariscos y pescados. Con una puntuación de 87, ofrece una experiencia satisfactoria y bien equilibrada.