Introducción
Can Majoral 1999 es un vino blanco que representa la esencia del Pla I Levant, elaborado con 60% Prensal, 30% Parellada, y un toque de 10% Chardonnay. Esta combinación única ofrece una experiencia sensorial equilibrada y refinada, ideal para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos blancos de esta región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Can Majoral 1999, es crucial elegir una botella bien conservada que garantice la integridad de sus aromas y sabores característicos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para preservar su frescura y permitir que se expresen todas sus cualidades.
- Copas: Utilizar una copa de vino blanco con un cáliz algo más cerrado en la parte superior ayudará a concentrar los aromas y dirigirlos hacia la nariz de manera efectiva.
Fase visual
- Color: Can Majoral 1999 presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: La limpieza en copa revela su pureza, sin sedimentación visible, indicando un proceso de clarificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, predominan notas florales y frutales como flores blancas, cítricos frescos y sutiles toques tropicales.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, suficiente para captar la atención sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con matices que evocan la tierra y el clima mediterráneo de la zona de Pla I Levant.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Can Majoral 1999 es refrescante y equilibrado, con una acidez vibrante que resalta su carácter frutal y floral.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, adecuado para acompañar diversas comidas o disfrutarlo por sí solo.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, estructura y frutosidad demuestra un equilibrio notable en este vino blanco.
Conclusiones
- Impresiones generales: Can Majoral 1999 es un vino blanco elegante y versátil, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y fresca.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, ensaladas mediterráneas o como aperitivo antes de una comida ligera.
- Puntuación: Este vino merece una alta valoración por su calidad y la representación fiel de su origen.
Resumen
Can Majoral 1999 es un vino blanco de Pla I Levant, elaborado con Prensal, Parellada y Chardonnay. Destaca por su frescura, equilibrio y complejidad aromática, ideal para maridar con mariscos y ensaladas mediterráneas.