Introducción
Can Majoral nos presenta su vino blanco Crianza 1999, elaborado exclusivamente con uvas chardonnay de la zona de producción Pla I Levant. Este ejemplar destaca por su añejamiento meticuloso y su carácter distintivo, ideal para quienes aprecian la elegancia en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Can Majoral Crianza 1999 ha sido cuidadosamente seleccionado de las mejores uvas de chardonnay, garantizando así la calidad excepcional que caracteriza a esta bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco a una temperatura fresca, entre 10°C y 12°C, para apreciar plenamente su bouquet aromático y su estructura balanceada.
- Copas: Utilice una copa de tipo tulipa, que permita concentrar los aromas y mantener la temperatura adecuada, realzando así la experiencia sensorial de este vino.
Fase visual
- Color: El Can Majoral Crianza 1999 exhibe un color amarillo dorado brillante, indicativo de su crianza prolongada y su rica composición de chardonnay.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez cristalina que refleja su elaboración cuidadosa y su almacenamiento adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas a frutas blancas maduras como pera y manzana, junto con sutiles notas de vainilla y almendra tostada.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, revelando la concentración de sabores y la madurez de las uvas seleccionadas.
- Complejidad: Presenta una complejidad aromática notable, resultado de su crianza en barricas de roble que añaden capas de complejidad y sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Can Majoral Crianza 1999 ofrece un sabor elegante y equilibrado, con una acidez refrescante que realza sus notas frutales y un ligero toque de especias.
- Cuerpo: Su cuerpo es medio, con una estructura bien definida que proporciona un paso suave y sedoso por el paladar.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia larga y agradable, dejando un recuerdo de su carácter complejo y refinado.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre fruta, acidez y madera, resultado de una vinificación precisa y un proceso de crianza meticuloso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Can Majoral Crianza 1999 es un vino blanco que captura la esencia de la variedad chardonnay con elegancia y sofisticación, ideal para ocasiones especiales y para aquellos que buscan calidad y distinción en cada sorbo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar pescados blancos al horno, mariscos frescos o incluso platos de aves con salsas cremosas, complementando su estructura y complejidad.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino blanco demuestra su excepcionalidad y su capacidad para enriquecer cualquier experiencia gastronómica.
Resumen
Can Majoral Crianza 1999 es un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas chardonnay de Pla I Levant. Presenta un color amarillo dorado brillante, aromas intensos a frutas blancas y una complejidad notable en boca. Su cuerpo medio y su persistencia larga lo hacen ideal para maridar con pescados y mariscos, destacándose por su equilibrio y elegancia.