Introducción
El Xperiment 2008 Fermentado en Barrica Seco es un vino tinto elaborado al 100% con Callet, una variedad de uva autóctona de la región de Pla i Llevant en las Islas Baleares, España. Este vino seco se caracteriza por su fermentación en barrica, lo que le confiere complejidad y matices especiales. La bodega Miquel Oliver es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición, y este vino es un ejemplo de su enfoque en la elaboración de vinos únicos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Xperiment 2008 Fermentado en Barrica Seco, es importante asegurarse de que el vino esté a la temperatura adecuada. Este vino requiere una temperatura de servicio de entre 16 y 18 grados Celsius para expresar mejor sus características.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de 16 a 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que el vino se abra completamente y libere sus aromas y sabores de manera óptima.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino tinto con una amplia apertura para permitir la adecuada oxigenación del Xperiment 2008. Las copas con una forma adecuada ayudan a que los aromas se concentren y se aprecien mejor.
Fase visual
- Color: El Xperiment 2008 Fermentado en Barrica Seco presenta un color rojo rubí intenso con matices granates. Este color profundo es indicativo de la madurez del vino y de su paso por barrica.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia limpia y brillante. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que refleja una buena filtración y conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino ofrece una gama de aromas complejos. Se perciben notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, junto con toques especiados y ahumados debido a su fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero suficiente para que los aromas sean claros y definidos. Esto permite una experiencia olfativa placentera sin que ningún aroma sobresalga demasiado.
- Complejidad: El Xperiment 2008 muestra una complejidad aromática notable, con una combinación equilibrada de frutas, especias y matices de madera. Esta complejidad es una de las características destacadas del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xperiment 2008 Fermentado en Barrica Seco ofrece un sabor profundo y bien estructurado. Se destacan sabores de fruta negra y especias, con un toque sutil de vainilla y tostado por la barrica.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una sensación robusta y satisfactoria en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, con un final suave y elegante que deja una grata impresión después de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente, lo que hace que el vino sea armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xperiment 2008 Fermentado en Barrica Seco es un vino tinto de alta calidad que ofrece una experiencia sensorial completa. Su fermentación en barrica le confiere una profundidad y complexión que lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carnes rojas, como chuletas o filetes, y también con quesos curados. Su perfil robusto complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 89 puntos, lo que refleja su excelente calidad y el cuidado puesto en su elaboración.
Resumen
El Xperiment 2008 Fermentado en Barrica Seco es un vino tinto elaborado con Callet, caracterizado por su fermentación en barrica. Presenta un color rojo rubí, aromas frutales y especiados, y un sabor profundo con una persistencia prolongada. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido puntuado con 89 puntos, destacando su calidad y equilibrio.