Introducción
El Xperiment 2009 Fermentado en Barrica Seco es un vino tinto seco producido en la región de Pla i Llevant bajo la Denominación de Origen. Elaborado con la variedad Callet al 100%, este vino ofrece una experiencia única para los amantes del vino que buscan una expresión auténtica del terroir español. Con una crianza en barrica, el Xperiment 2009 refleja la dedicación de la bodega Miquel Oliver en la creación de vinos de alta calidad que capturan la esencia de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Xperiment 2009 Fermentado en Barrica Seco, es importante seleccionar una botella bien conservada. Verifique que el vino no haya sufrido cambios en la temperatura ni en la exposición a la luz, ya que esto puede afectar su perfil.
- Temperatura: Sirva el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino se exprese en su plenitud, resaltando sus características y matices.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una apertura ancha para permitir que el vino respire adecuadamente. Esto ayudará a liberar sus aromas y a suavizar sus taninos.
Fase visual
- Color: El Xperiment 2009 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, característico de los tintos elaborados con la variedad Callet. Esta tonalidad refleja la concentración y la estructura del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles ni turbidez. La claridad del líquido indica un buen proceso de filtrado y una crianza adecuada en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Xperiment 2009 ofrece una rica gama de aromas. Se perciben notas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, acompañadas de matices especiados y sutiles toques de madera provenientes de la fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo que se destaca sin ser abrumador. Los aromas son evidentes desde el primer momento, invitando a una exploración más profunda.
- Complejidad: La complejidad es alta, con una mezcla equilibrada de frutas, especias y notas de vainilla. Esta complejidad se debe en parte a la crianza en barrica, que añade capas adicionales al aroma del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xperiment 2009 ofrece sabores intensos de fruta roja y un ligero toque de madera. El equilibrio entre la fruta y los taninos proporciona una experiencia gustativa agradable y bien integrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, que se percibe como robusto pero elegante. Su estructura permite que se mantenga en el paladar con una presencia notable.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutas maduras y madera. La duración del sabor en boca es adecuada para un vino de su categoría.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una integración armoniosa de los elementos frutales, especiados y de la barrica. La acidez y los taninos están bien gestionados, ofreciendo una experiencia completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xperiment 2009 Fermentado en Barrica Seco es un vino que destaca por su autenticidad y calidad. Su perfil aromático y gustativo refleja la maestría de la bodega Miquel Oliver y la riqueza del terroir de Pla i Llevant.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Su estructura y perfil de sabor complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es de 90 puntos, destacando su calidad y la experiencia que ofrece.
Resumen
El Xperiment 2009 Fermentado en Barrica Seco es un tinto seco elaborado al 100% con Callet en la región de Pla i Llevant, España. Este vino muestra un color rojo intenso, con una complejidad aromática y gustativa destacada, que incluye notas de fruta roja y madera. Su buena persistencia y equilibrio, junto con una crianza en barrica de alta calidad, lo convierten en una excelente elección para acompañar carnes y quesos curados. Con una puntuación de 90, es un reflejo de la dedicación y el arte de la bodega Miquel Oliver.