Introducción
En el universo de los vinos, el Vi de Finca Son Prohens 2018 destaca como una opción excepcional dentro de la categoría de rosados. Elaborado por la bodega Armero i Adrover Vinicultors, este vino refleja la riqueza de la zona de producción Pla i Llevant en España. El rosado de la añada 2019 presenta una combinación única de variedades de Callet, ofreciendo una experiencia que merece una valoración detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vi de Finca Son Prohens 2018, es fundamental elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar adecuado, a la temperatura y humedad ideales, para preservar su calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Vi de Finca Son Prohens 2018 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura realza las características de los rosados y permite apreciar mejor sus matices.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado para servir el Vi de Finca Son Prohens 2018. Estas copas, con su forma específica, permiten una mejor liberación de los aromas y una experiencia más completa al degustar.
Fase visual
- Color: El Vi de Finca Son Prohens 2018 presenta un color rosado pálido con tintes ligeramente anaranjados. Este tono es indicativo de su juventud y de la frescura característica de los rosados de esta variedad.
- Limpieza: La claridad del Vi de Finca Son Prohens 2018 es impecable, sin signos de turbidez. Su limpieza refleja la calidad en la elaboración y la correcta filtración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Al oler el Vi de Finca Son Prohens 2018, se perciben aromas frescos de frutas rojas como fresas y frambuesas, complementados con sutiles notas florales. Estos aromas son típicos de un rosado bien elaborado.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, ofreciendo una experiencia olfativa equilibrada que no resulta abrumadora. Esto permite disfrutar de las notas sin que una predomine excesivamente sobre las otras.
- Complejidad: La complejidad del Vi de Finca Son Prohens 2018 es sutil pero significativa, revelando una combinación armónica de frutas y flores que invita a explorar más a fondo sus matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vi de Finca Son Prohens 2018 muestra un sabor fresco y afrutado, con predominancia de cereza y un toque ligero de cítricos. Este perfil lo hace muy agradable y fácil de beber.
- Cuerpo: El cuerpo del Vi de Finca Son Prohens 2018 es ligero, con una textura suave que se alinea con su carácter de rosado. No es pesado, lo que favorece su consumo en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final limpio que deja una agradable sensación en el paladar. La capacidad de retener sus sabores durante algunos segundos después de la degustación es adecuada para este tipo de vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Vi de Finca Son Prohens 2018 es notable, con una armonía entre acidez, dulzura y notas frutales que lo hacen un vino muy bien logrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vi de Finca Son Prohens 2018 es un rosado que destaca por su frescura y equilibrio. La combinación de variedades de Callet y su origen en la zona de producción Pla i Llevant le confieren características únicas y agradables.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pasta. Su frescura y perfil afrutado lo hacen versátil y adecuado para diversas combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: El Vi de Finca Son Prohens 2018 obtiene una puntuación de 89, destacando por su calidad y características bien definidas en la categoría de rosados.
Resumen
El Vi de Finca Son Prohens 2018 es un rosado que se distingue por su color pálido y aromas frescos de frutas y flores. Su sabor es agradable y afrutado, con un cuerpo ligero y una persistencia moderada. Bien equilibrado y versátil para acompañar diversos platos, es un excelente representante de la zona de producción Pla i Llevant. Con una puntuación de 89, es una opción destacada en su categoría.