Introducción
El Terra de Marés 2014 es un vino tinto que proviene de la región de Pla i Llevant en España. Elaborado por Bodegas Bordoy, este vino combina las variedades de Cabernet Sauvignon y Merlot, dos uvas conocidas por su capacidad para ofrecer vinos equilibrados y de gran personalidad. La Denominación de Origen (D. O.) de este vino asegura una calidad y un origen bien definido, aportando una historia y un carácter únicos a cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Terra de Marés 2014, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro. La bodega en la que se ha producido el vino asegura un proceso cuidadoso que preserva todas sus características.
- Temperatura: Este vino tinto se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen plenamente, ofreciendo una experiencia de cata más rica y compleja.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y forma, que permitan que el vino respire y libere sus aromas. Las copas de burdeos o burgundy son ideales para apreciar todas las cualidades del Terra de Marés 2014.
Fase visual
- Color: Al observar el Terra de Marés 2014, se puede apreciar un color rojo intenso, con tonos que pueden variar entre granate y rubí. Este color es indicativo de la intensidad y la madurez del vino.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin turbidez ni sedimentos visibles. Un aspecto claro y brillante es señal de una buena filtración y de un proceso de elaboración cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Terra de Marés 2014 muestra una mezcla compleja de aromas. Se pueden identificar notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, junto con toques especiados y ligeros matices de madera y vainilla.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, lo que sugiere un vino con una buena concentración de compuestos aromáticos. Esta intensidad ayuda a enriquecer la experiencia sensorial.
- Complejidad: La complejidad del Terra de Marés 2014 es evidente en la variedad de aromas que ofrece. La combinación de notas frutales, especiadas y sutiles matices de madera revela un vino con una evolución aromática interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terra de Marés 2014 presenta un sabor pleno y bien estructurado, con un equilibrio entre fruta y especias. Los sabores de cereza y ciruela se mezclan con ligeros toques de madera y chocolate.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que le proporciona una presencia robusta pero equilibrada. La combinación de Cabernet Sauvignon y Merlot contribuye a su estructura y suavidad.
- Persistencia: La persistencia del vino en el paladar es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta y especias. Este aspecto es clave para una buena experiencia de cata.
- Equilibrio: El Terra de Marés 2014 muestra un equilibrio ejemplar entre sus componentes. La acidez, el tanino y la fruta están en armonía, lo que resulta en un vino bien integrado y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terra de Marés 2014 es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. La combinación de Cabernet Sauvignon y Merlot ofrece un perfil aromático y gustativo que satisface a los amantes del buen vino.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ricos y sabrosos, como carnes rojas a la parrilla, estofados y quesos curados. Su estructura y persistencia complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Terra de Marés 2014 recibe una puntuación de 93, reflejo de su calidad y de la habilidad de Bodegas Bordoy para producir un vino destacado en la región de Pla i Llevant.
Resumen
El Terra de Marés 2014 es un vino tinto que impresiona por su equilibrio, complejidad y persistencia. Con una composición de Cabernet Sauvignon y Merlot, presenta un perfil aromático rico y un sabor que se mantiene en el paladar. Ideal para acompañar comidas sabrosas y con una excelente puntuación de 93, este vino es una representación destacada de la región de Pla i Llevant y de la bodega Bodegas Bordoy.