Introducción
El Terra de Marés 2015 es un vino tinto que destaca en el competitivo mundo de los vinos españoles. Producido por Bodegas Bordoy en la región de Pla i Llevant, dentro de la Denominación de Origen D. O. P. de España, este vino combina una selección de variedades que incluyen Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot y Syrah. Cada variedad aporta su carácter único, resultando en un vino de gran complejidad y riqueza.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Terra de Marés 2015 en su mejor momento, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en un lugar fresco y oscuro, evitando cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que se exprese adecuadamente el perfil aromático y el sabor del Terra de Marés 2015.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cáliz amplio para permitir que el Terra de Marés 2015 respire y despliegue toda su gama de aromas y sabores. Las copas de cristal permiten una mejor apreciación de las cualidades del vino.
Fase visual
- Color: El Terra de Marés 2015 presenta un color rojo profundo con matices que reflejan su tiempo de crianza. La intensidad del color es una indicación de su concentración y complejidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en el cristal, sin sedimentos ni impurezas. Esto sugiere un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Terra de Marés 2015 ofrece una rica combinación de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de roble. Estos aromas son el resultado de la mezcla de las variedades de uva y el envejecimiento en barrica.
- Intensidad: El vino tinto presenta una intensidad aromática notable, que permite detectar los distintos matices y componentes en su perfil. La profundidad de los aromas invita a una exploración detallada.
- Complejidad: La complejidad del Terra de Marés 2015 se manifiesta en sus capas de aromas que se desarrollan con el tiempo en la copa. La combinación de Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot y Syrah ofrece una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terra de Marés 2015 presenta un sabor equilibrado con notas de frutas negras, especias y un ligero toque de madera. Estos sabores son un reflejo de las variedades de uva utilizadas y el envejecimiento.
- Cuerpo: El vino tinto tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le da una presencia significativa sin resultar excesivamente pesado. Este cuerpo permite una buena integración de los sabores.
- Persistencia: La persistencia del Terra de Marés 2015 es destacable, dejando un retrogusto agradable y prolongado que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes del Terra de Marés 2015 es notable. La armonía entre ácidos, taninos y alcohol hace que el vino sea agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terra de Marés 2015 es un vino tinto que combina sofisticación y elegancia. Su mezcla de Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot y Syrah ofrece una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino acompaña de manera excelente platos como carne roja, quesos curados y pasta con salsas intensas. Su estructura y sabor permiten maridar bien con una variedad de comidas.
- Puntuación: El Terra de Marés 2015 recibe una puntuación de 93 en cata, destacando su calidad y complejidad en el mundo de los vinos tintos.
Resumen
El Terra de Marés 2015 es un vino tinto destacado por su combinación de Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot y Syrah. Con una coloración profunda, aromas complejos y un sabor equilibrado, ofrece una experiencia sensorial completa. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, es ideal para acompañar carne roja y quesos curados, y se ha ganado una alta puntuación en cata.