Introducción
El Sa Rota 2006 Crianza es un vino tinto crianza que destaca en la región de Pla i Llevant, en la D. O. de España. Esta expresión del arte vinícola es una fusión interesante de tres variedades de uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Cada una aporta características únicas, haciendo de este vino una experiencia rica y completa. El Crianza de Bodegas Bordoy es un reflejo del terroir y la habilidad de la bodega en la creación de vinos complejos y equilibrados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Sa Rota 2006 Crianza en su mejor momento, es fundamental seleccionar una botella en buen estado y asegurarse de que haya sido almacenada adecuadamente. La correcta conservación garantiza que el vino mantenga sus características originales y complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Sa Rota 2006 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen plenamente, equilibrando la acidez y los taninos de forma óptima.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Sa Rota 2006 Crianza respire. Las copas grandes con forma de tulipán son ideales para concentrar los aromas y permitir una apreciación completa del perfil del vino.
Fase visual
- Color: El Sa Rota 2006 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con reflejos teja, típico de un vino con algo de crianza en barrica. Este color indica una evolución adecuada y un desarrollo en su estructura.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez en el cristal. La ausencia de partículas en suspensión resalta la calidad de su filtrado y el cuidado en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Sa Rota 2006 Crianza son complejos y bien integrados. Se pueden detectar notas de frutos rojos maduros, vainilla y especias. La fusión de estos elementos revela la influencia de su paso por barrica y el carácter de las variedades utilizadas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una experiencia rica y atractiva al olfato. Los aromas se presentan con claridad y profundidad, haciendo que el vino sea agradable desde el primer contacto.
- Complejidad: La complejidad en el Sa Rota 2006 Crianza es evidente. La interacción de los distintos aromas, desde frutas hasta especias, revela una evolución interesante y un desarrollo bien logrado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sa Rota 2006 Crianza ofrece sabores de frutas negras, tostados y un toque de chocolate. Estos sabores están bien integrados, ofreciendo un perfil gustativo equilibrado y atractivo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, con una estructura robusta que se manifiesta en una sensación de plenitud y profundidad en el paladar. Esta característica es el resultado de una crianza bien ejecutada.
- Persistencia: La persistencia del Sa Rota 2006 Crianza es notable, dejando un regusto agradable y duradero. La longitud en el paladar confirma la calidad de su crianza y el equilibrio de sus componentes.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y los sabores en el Sa Rota 2006 Crianza es ejemplar. No hay dominancia de un componente sobre otro, lo que permite disfrutar de una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sa Rota 2006 Crianza es un excelente ejemplo de un vino tinto crianza de la región de Pla i Llevant. Su combinación de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah resulta en un vino con una buena complejidad y estructura. Es un vino bien equilibrado que muestra tanto la fruta como el impacto de su crianza en barrica.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, carnes asadas o incluso quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan perfectamente estos alimentos, creando una experiencia gastronómica completa.
- Puntuación: En una escala de 100 puntos, el Sa Rota 2006 Crianza recibe una puntuación de 86. Esta calificación refleja su calidad y el equilibrio logrado en su proceso de crianza, haciendo de este vino una excelente elección para los amantes de los tintos con crianza.
Resumen
El Sa Rota 2006 Crianza es un vino tinto crianza destacado por su combinación de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Presenta un color rojo rubí con reflejos teja, una limpieza impecable y una intensidad aromática que revela una gran complejidad. En boca, ofrece sabores bien integrados con un cuerpo robusto y una persistencia duradera. Con una puntuación de 86, es ideal para acompañar carne roja y quesos curados, mostrando un excelente equilibrio y madurez.