Introducción
El Sa Rota 2010 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y carácter. Procedente de Bodegas Bordoy, ubicado en la zona de Pla i Llevant, dentro de la Denominación de Origen de España. Este Crianza muestra una combinación de Cabernet Sauvignon, Syrah, Callet y Merlot, que juntos crean un vino con una personalidad única. Su crianza en barricas aporta complejidad y profundidad, haciendo de este vino una excelente opción para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Sa Rota 2010 Crianza, es importante seleccionarlo con cuidado. Este vino ha sido elaborado con un balance entre variedades como Cabernet Sauvignon y Syrah, lo que garantiza una experiencia rica en matices.
- Temperatura: Servir el Sa Rota 2010 Crianza a la temperatura adecuada es crucial para apreciar su perfil. Se recomienda enfriar el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, para que sus aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto adecuadas es esencial para disfrutar del Sa Rota 2010 Crianza. Optar por copas de gran capacidad, que permitan una buena oxigenación, ayudará a apreciar mejor su complejidad y riqueza aromática.
Fase visual
- Color: El Sa Rota 2010 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su crianza en barrica. Su intensidad en el color es una buena indicación de su robustez y concentración.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, evidenciando un proceso de vinificación cuidado y una crianza que ha mantenido la claridad y pureza del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Sa Rota 2010 Crianza ofrece una gama de aromas complejos. Se pueden apreciar notas de frutos rojos maduros, especias y un toque de vainilla que proviene de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que no solo es evidente, sino también envolvente, capturando la atención con su riqueza.
- Complejidad: La complejidad es una característica destacada, con una combinación de aromas que evolucionan y se desarrollan, revelando diferentes capas y matices a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sa Rota 2010 Crianza ofrece un sabor redondo con una mezcla de frutos negros y toques especiados. Su perfil es suave pero con una estructura firme, aportando una experiencia gustativa equilibrada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una presencia que lo hace adecuado para maridar con una variedad de platos sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto que recuerda las notas de fruta madura y madera.
- Equilibrio: El equilibrio del Sa Rota 2010 Crianza es notable, con una armonía entre sus componentes que refleja su crianza y mezcla de variedades.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sa Rota 2010 Crianza es un vino tinto que combina elegancia y estructura. Su crianza en barrica y la selección de uvas aportan a un perfil complejo y bien equilibrado, ideal para quienes buscan una experiencia de cata rica y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con platos de carne roja, cordero y quesos curados. Su robustez y complejidad permiten que se combine bien con comidas que tienen sabores intensos.
- Puntuación: El Sa Rota 2010 Crianza recibe una puntuación de 89 puntos, destacándose por su calidad y el equilibrio entre sus componentes. Es una opción recomendada para los amantes del buen vino.
Resumen
El Sa Rota 2010 Crianza es un vino tinto que muestra una combinación excepcional de Cabernet Sauvignon, Syrah, Callet y Merlot. Con un color rojo rubí profundo, aromas de frutos rojos y especias, y un sabor equilibrado con una persistencia notable, este vino se presenta como una excelente elección para aquellos que aprecian una experiencia sensorial completa. Su adecuada crianza y perfil lo hacen perfecto para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 89, el Sa Rota 2010 Crianza es un vino que vale la pena disfrutar.