Introducción
El Sa Rota 2011 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su mezcla de variedades de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Callet. Este vino, producido en las Bodegas Bordoy ubicadas en la región de Pla i Llevant D. O. / D. O. P. en España, ofrece una experiencia única para los amantes del buen vino. La crianza en barrica le proporciona una profundidad y complejidad que se refleja en cada sorbo, convirtiéndolo en una opción ideal para diversas ocasiones.
Preparación
Para disfrutar plenamente del Sa Rota 2011 Crianza, es importante seguir algunos pasos clave en su preparación.
- Selección del vino: Escoge una botella del Sa Rota 2011 Crianza que haya sido almacenada en condiciones óptimas, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro para mantener su calidad.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para que sus características se expresen plenamente. Esta temperatura ayuda a resaltar sus notas y sabores sin que se pierda la frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen, preferentemente con una forma que permita que el vino se airee, lo que potenciará sus aromas y sabores.
Fase visual
La fase visual del Sa Rota 2011 Crianza es un primer indicio de su calidad.
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso, con matices que reflejan su crianza en barrica. Es un color que muestra la evolución y la riqueza del vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin partículas en suspensión. Esta claridad es indicativa de una buena vinificación y cuidado en su proceso.
Fase olfativa
La fase olfativa del Sa Rota 2011 Crianza revela su complejidad y riqueza.
- Aromas: En nariz, ofrece una mezcla de aromas frutales y especiados, con notas de frutas rojas maduras, vainilla y un toque de pimienta negra. Estos aromas están bien integrados, ofreciendo una experiencia olfativa atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen lentamente y se revelen a medida que el vino se oxigena en la copa.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad con una combinación de aromas frutales y especiados, resultado de su crianza y el uso de distintas variedades de uva.
Fase gustativa
La fase gustativa del Sa Rota 2011 Crianza completa la experiencia sensorial del vino.
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor frutal y especiado, con notas de cereza y tabaco. La crianza aporta matices de madera y un toque sutil de chocolate.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, con una estructura equilibrada que permite disfrutar de sus sabores sin que resulten abrumadores.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un recuerdo agradable de sus notas especiadas y frutales.
- Equilibrio: El Sa Rota 2011 Crianza muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores, lo que lo convierte en un vino redondo y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sa Rota 2011 Crianza es un vino bien equilibrado, con una complejidad que se aprecia tanto en su aroma como en su sabor. Su crianza en barrica le aporta una profundidad que se refleja en cada sorbo.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 87 puntos, destacando por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia agradable y satisfactoria.
Resumen
El Sa Rota 2011 Crianza es un tinto crianza con una mezcla interesante de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Callet. Su color rojo rubí, aroma frutal y especiado, y su sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con profundidad y complejidad. Ideal para maridar con carnes y quesos, ha obtenido una puntuación de 87 puntos, subrayando su calidad y buen rendimiento en cata.