Introducción
El Sa Rota 2013 Reserva es un vino tinto de notable elegancia, elaborado por Bodegas Bordoy en la región de Pla i Llevant en España. Este Reserva destaca por su mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot, con una predominancia del 75% de la primera variedad y un 25% de la segunda. Proveniente de la denominación de origen D.O. Pla i Llevant, este vino encarna la tradición y el carácter de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Sa Rota 2013 Reserva en su máxima expresión, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este tinto reserva debe reposar en un lugar fresco y oscuro para mantener sus propiedades.
- Temperatura: El Sa Rota 2013 Reserva se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino revela mejor su complejidad y equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen es ideal para permitir que el Sa Rota 2013 Reserva oxigene adecuadamente. Las copas de burdeos o cabernet son una excelente opción.
Fase visual
- Color: El Sa Rota 2013 Reserva presenta un color rojo intenso con matices rubí. Esta tonalidad es característica de los vinos tintos con algo de edad, mostrando la evolución del vino con el tiempo.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin impurezas ni turbidez, lo que refleja su buena calidad y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Sa Rota 2013 Reserva son complejos y atractivos. Se pueden percibir notas de frutas negras maduras, como cassis y mora, junto con matices de especias y madera procedentes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo apreciar una amplia gama de olores que se entrelazan de forma armoniosa. Esto indica una buena evolución y crianza del vino.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes del Sa Rota 2013 Reserva. Su perfil aromático presenta capas de aromas terciarios que se desarrollan con el tiempo, proporcionando una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sa Rota 2013 Reserva ofrece un sabor profundo y bien estructurado. Se destacan sabores de frutas negras, cacao y tostados provenientes de su crianza en barrica.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto, con una estructura que sostiene su complejidad y sabor. Este vino presenta un equilibrio entre peso y elegancia.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un final satisfactorio y agradable que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una integración armoniosa de taninos, acidez y alcohol. El Sa Rota 2013 Reserva ofrece una experiencia equilibrada y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sa Rota 2013 Reserva es un vino tinto de gran calidad, que destaca por su elegancia, complejidad y equilibrio. Es una excelente representación de lo que puede ofrecer la región de Pla i Llevant.
- Maridaje: Este reserva es ideal para acompañar platos de carnes rojas y carnes asadas, así como quesos curados. Su estructura y sabor enriquecen estos maridajes, creando combinaciones perfectas.
- Puntuación: El Sa Rota 2013 Reserva recibe una puntuación de 89 puntos, destacándose como una opción sobresaliente en su categoría.
Resumen
El Sa Rota 2013 Reserva es un vino tinto que combina 75% Cabernet Sauvignon y 25% Merlot. Procedente de la D.O. Pla i Llevant y elaborado por Bodegas Bordoy, este reserva se caracteriza por su color rojo intenso, aromas complejos, y un sabor robusto y bien equilibrado. Su crianza en barrica aporta una persistencia prolongada y un equilibrio notable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ha sido puntuado con 89 puntos.