Introducción
El Sa Rota Blanc 2011 es un vino blanco que destaca por su sofisticada combinación de Chardonnay y Prensal. Elaborado por Bodegas Bordoy en la región de Pla i Llevant en las Islas Baleares, España, este vino refleja el carácter distintivo de su zona de producción. Con una puntuación de 87 en la cata de 2012, el Sa Rota Blanc se presenta como una opción atractiva para los amantes de los vinos blancos de alta calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Sa Rota Blanc 2011, es recomendable elegir una botella en óptimas condiciones, preferiblemente conservada en un lugar fresco y oscuro para preservar sus características.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para mantener su frescura y resaltar sus notas frutales.
- Copas: El Sa Rota Blanc 2011 se debe degustar en copas de vino blanco, que permiten apreciar mejor sus aromas y sabores, con un diseño que favorece la concentración de sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Sa Rota Blanc 2011 muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Sa Rota Blanc 2011 ofrece aromas frescos de frutas blancas, como manzana y pera, combinados con sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, aunque equilibrada, permitiendo una experiencia olfativa agradable y no abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del vino se evidencia en la variedad de aromas que ofrece, que van desde notas frutales hasta matices florales, mostrando una evolución interesante en nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sa Rota Blanc 2011 presenta un sabor fresco y afrutado, con predominancia de manzana verde y cítricos, que se complementa con ligeros toques minerales.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una textura suave y elegante sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto agradable que prolonga la experiencia de sus sabores y aromas en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio del Sa Rota Blanc 2011 es notable, con una integración armónica de sus sabores, acidez y cuerpo, resultando en un vino bien estructurado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sa Rota Blanc 2011 es un vino blanco que impresiona por su frescura y elegancia. La combinación de Chardonnay y Prensal le confiere una personalidad única que refleja bien su origen en Pla i Llevant.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados, realzando sus sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 en la cata de 2012, el Sa Rota Blanc 2011 demuestra ser una opción destacada dentro de los vinos blancos de su categoría.
Resumen
El Sa Rota Blanc 2011 es un vino blanco de Chardonnay y Prensal elaborado por Bodegas Bordoy en Pla i Llevant, España. Con un color amarillo pálido y una limpieza cristalina, ofrece aromas frescos de frutas y flores, y un sabor ligero con buena persistencia. Servido a 8-10 grados Celsius en copas adecuadas, es ideal para acompañar platos ligeros. Con una puntuación de 87, se destaca por su equilibrio y calidad.