Introducción
El Sa Rota Blanc 2014 es una expresión notable de la viticultura en España, específicamente de la región de Pla i Llevant. Este vino blanco destaca por su mezcla de Chardonnay, Prensal y Giró blanc, variedades que aportan un perfil único al producto final. La bodega Bodegas Bordoy es la responsable de esta creación, ofreciendo un ejemplo sobresaliente de la Denominación de Origen D. O. P. en el país.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Sa Rota Blanc 2014, es crucial seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y almacenado en un lugar fresco y oscuro para mantener sus características intactas.
- Temperatura: El Sa Rota Blanc 2014 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino mantenga su frescura y sus matices aromáticos, ofreciendo una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada para facilitar la liberación de sus aromas. Las copas de cristal transparente son ideales para apreciar tanto el color como el bouquet del vino.
Fase visual
- Color: El Sa Rota Blanc 2014 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Esta tonalidad indica una buena madurez y una adecuada evolución en botella.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin signos de turbidez. Esta claridad es un indicador de su correcta filtración y su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Sa Rota Blanc 2014 ofrece una mezcla de frutas blancas como la manzana y la pera, complementadas con ligeras notas de cítricos y florales. La complejidad aromática revela su elegancia y equilibrio.
- Intensidad: La intensidad aromática es media. Los aromas se presentan de manera sutil pero persistente, permitiendo una experiencia olfativa agradable sin ser abrumadora.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad aromática, con capas de fragancia que se desarrollan a medida que el vino se airea, revelando nuevas notas y matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sa Rota Blanc 2014 tiene un sabor fresco y afrutado, con notas de cítricos y un ligero toque de mineralidad. Esta combinación proporciona una experiencia agradable y refrescante.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, ideal para un vino blanco que busca ser versátil y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja un retrogusto agradable de fruta y acidez equilibrada.
- Equilibrio: El Sa Rota Blanc 2014 exhibe un excelente equilibrio entre acidez y sabores frutales, lo que lo convierte en una opción versátil para acompañar diferentes platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sa Rota Blanc 2014 es un vino blanco que combina frescura y complejidad. Su perfil aromático y su equilibrio en boca lo convierten en una opción destacada para los amantes de los vinos blancos.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas. Su acidez y frescura realzan los sabores de estos platos sin sobrecargarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Sa Rota Blanc 2014 se establece como una opción de alta calidad dentro de su categoría, mostrando un gran potencial para satisfacer a quienes buscan un buen vino blanco.
Resumen
El Sa Rota Blanc 2014 es un vino blanco elaborado con Chardonnay, Prensal y Giró blanc por Bodegas Bordoy en la región de Pla i Llevant. Con una temperatura de servicio adecuada y una copa correcta, el vino revela un color amarillo pálido, una limpieza notable, y aromas afrutados con un toque de cítricos. Su sabor fresco y afrutado, con un cuerpo ligero a medio y una persistencia agradable, lo convierten en una excelente elección para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 87, es una opción destacada en su categoría.