Introducción
El Sa Rota Blanc 2017 es un vino blanco que destaca por su equilibrio y frescura, ideal para quienes buscan un blanco de gran versatilidad. Este vino proviene de Bodegas Bordoy, una bodega ubicada en la zona de Pla i Llevant en la D. O. Mallorca, España. Con una mezcla de Chardonnay, Prensal y Giró ros, el Sa Rota Blanc 2017 se presenta como un reflejo fiel de la riqueza y diversidad de su región de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Sa Rota Blanc 2017, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando exposición a luz directa y a temperaturas extremas.
- Temperatura: Este vino blanco se disfruta mejor a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius, lo que permite resaltar su frescura y las notas aromáticas.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una forma que permita la correcta liberación de sus aromas. Las copas con un cuenco más ancho y un borde ligeramente inclinado son ideales.
Fase visual
- Color: El Sa Rota Blanc 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, indicativo de su crianza y su perfil blanco.
- Limpieza: Es un vino con una apariencia cristalina y limpia, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere una buena elaboración y cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una compleja mezcla de aromas frutales y florales, con notas predominantes de manzana verde, cítricos y un sutil toque de flor de azahar.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable, con una combinación armónica de notas frutales y florales que invitan a seguir explorando el vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sa Rota Blanc 2017 se caracteriza por un sabor fresco y afrutado, con un equilibrio entre notas cítricas y un leve toque minerales.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, lo que hace que sea un vino fácil de beber y versátil en diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un final agradable que recuerda a las notas frutales y florales iniciales.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre acidez, cuerpo y sabores que resulta en una experiencia de degustación bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sa Rota Blanc 2017 es un vino blanco elegante y bien estructurado que refleja las cualidades de su origen en la D. O. Pla i Llevant. Su perfil fresco y afrutado lo hace ideal para una amplia variedad de platos y ocasiones.
- Maridaje: Se recomienda acompañar este vino con mariscos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas frescas, ya que complementa perfectamente estos alimentos sin opacarlos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88 puntos, destacando por su equilibrio, frescura y complejidad en el perfil aromático y gustativo.
Resumen
El Sa Rota Blanc 2017 es un vino blanco de la D. O. Pla i Llevant que ofrece una experiencia fresca y equilibrada. Con una mezcla de Chardonnay, Prensal y Giró ros, destaca por su color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y un sabor afrutado y fresco. Ideal para acompañar mariscos y pescados, recibe una puntuación de 88 puntos por su elegancia y versatilidad.